家常椒盐虾的做法如下：
原料：鲜虾、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、椒盐、玉米淀粉、白酒、食用油。
步骤：
1. 鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。
2. 调制腌料，碗中放入葱姜蒜末、生抽、糖、少许白酒、辣椒粉和椒盐粉，搅拌均匀。
3. 将腌料淋在虾上，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
4. 锅中倒入适量油，大火烧至六成热后，将虾放入锅中，炸至金黄色，捞出后升高油温，复炸一遍。
5. 将炸好的虾捞出装盘，撒些葱花即可。
这样就可以做出椒盐虾了。口感酥脆，味道鲜美。
家常椒盐虾的做法如下：
食材：鲜虾、青红椒、葱末、姜末、蒜头、椒盐粉、料酒、玉米淀粉
步骤：
1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。
2. 虾背部剪开，挑去虾线。
3. 碗中加入葱末、姜末、蒜头、1勺椒盐粉、1勺料酒、2勺玉米淀粉，搅拌均匀。
4. 锅中烧热适量油，下入大虾，煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱白、姜片、蒜头，煸炒出香味。
6. 加入煎好的虾，再加入椒盐粉，翻炒均匀。
7. 加入青红椒圈和葱绿，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 虾要选择新鲜的，煎的时候一定要煎熟煎透。
2. 淀粉的用量可以根据实际情况适当调整。
3. 椒盐粉的用量可根据个人口味适量增减。
4. 如果有小朋友可以吃的话，可以不用加椒盐粉。
5. 虾一定要趁热吃，口感会比较鲜美。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
家常椒盐虾的做法相关信息如下：
原料：鲜虾、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、椒盐、玉米淀粉、料酒。
做法步骤：将虾去须去虾线，用料酒腌10分钟；将虾蘸少许玉米淀粉；油烧至7成热，下锅炸至金黄；复炸一遍捞出备用；葱姜蒜炒香，下青红椒和虾，撒椒盐翻匀即可。
需要注意，虾要蘸淀粉，这样炸出来的外壳才会脆，而且不会软。椒盐的用量根据自己口味调整，炸虾用的油要足够热，这样炸出来才会外脆内嫩。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整做法。
