家常饺子汤的做法如下：
食材：饺子、盐、油、鸡精、胡椒粉、葱花。
步骤：
1. 锅中加水，水烧开后放入饺子，待饺子煮熟。
2. 将煮熟的饺子捞出，放入盛有凉水的盆里，这样做的目的是使饺子皮更劲道。
3. 捞出饺子，控干水分。
4. 在碗中放入适量的盐、油（鸡精、胡椒粉可根据个人口味适量添加）。
5. 倒入适量刚煮饺子的汤汁。
6. 在饺子汤中放入适量的饺子，撒上葱花即可享用。
这样，一碗家常饺子汤就做好了。
制作家常饺子汤时，需要注意以下几点：
1. 煮饺子的水要适量：饺子汤不能太浓，以免影响口感。建议用清水煮，以保持饺子的鲜美。
2. 适时添加水：煮饺子时，需要适时添加水，以免汤水过浓。
3. 及时捞出饺子：煮饺子的时间不宜过长，而且当饺子浮起来时，应及时捞出，以保持饺子汤的温度和口感。
4. 妥善处理饺子汤中的浮沫和杂质：在煮饺子的过程中，有时会出现浮沫和杂质，需要及时撇去这些浮沫，并及时捞出饺子，以保证饺子汤的清洁和口感。
5. 调料的使用要适量：在饺子汤中加入适量的盐、味精等调料可以增加口感，但要注意不要过量，以免影响汤水的味道。
6. 不要添加过多的油脂：有些人喜欢在饺子汤中加入一些油脂，以增加汤水的香味和浓度，但是要注意不要添加过多的油脂，以免影响健康。
总之，制作家常饺子汤需要注意煮饺子的时间和火候，以及妥善处理饺子汤中的浮沫、杂质和调料的使用量，以保证汤水的口感和健康。
制作家常饺子汤的步骤如下：
食材：饺子、香菜、盐、鸡精、油
步骤如下：
1. 水烧开，放入饺子，不要翻动，先让饺子飘起来，再揭开锅盖煮饺子的皮，待饺皮煮到一定程度，再盖上盖子，让饺子熟透。
2. 捞出饺子，准备一碗冷水，先让饺子在冷水里过一下，再放进碗里。
3. 加入盐、鸡精调味，油烧热后淋在饺子上，撒上香菜即可。
这样制作出来的家常饺子汤，口感鲜美，清爽不油腻。
