家常咖喱饭的做法如下：
食材：煮熟的米饭2碗、鸡胸肉1块、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、黄咖喱粉适量、盐适量、糖适量、椰浆适量。
步骤：
1. 准备食材，鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丁。
2. 锅中放适量油，放入切好的洋葱翻炒至出香味。
3. 放入切好的鸡肉丁，继续翻炒。
4. 鸡肉炒至变色后放入咖喱粉，再放入适量盐、糖调味。
5. 倒入少许椰浆，倒入热水，没过食材即可。
6. 煮至土豆和胡萝卜变软即可出锅。
7. 将炒好的咖喱浇在米饭上，搅拌均匀即可享用。
可以根据个人口味调整食材用量，希望您能做出美味的咖喱饭。
家常咖喱饭的做法注意事项如下：
1. 煮饭前要把米淘干净，把米淘洗的次数最好稍微多一点，这样可以避免米饭粘锅。
2. 煮饭时加入咖喱块后要用勺子将咖喱块尽可能的搅拌到每块米饭上，这样可以保证每粒米饭都能沾上浓郁的咖喱汁。
3. 做咖喱饭要用中火慢炖，大火会糊，不过这也要根据食材的多少来决定。
此外，还要注意以下几点：
1. 做咖喱饭要用专门的咖喱块，不要用咖喱粉，因为咖喱块直接给米饭上了色，而且味道被锁在了米饭里。
2. 煮好的咖喱饭要趁热食用，口感才佳。
3. 做咖喱饭要用新鲜的蔬菜，如果当季没有新鲜的蔬菜，可以用罐装的。
另外，做家常咖喱饭时，可以根据自己的口味调整用料，但注意不要放太多的糖，否则会盖住咖喱的味道。同时也要注意火候的掌握，以免粘锅。总之，在做家常咖喱饭时，注意以上几点应该会有不错的效果。
以下是家常咖喱饭的制作相关信息：
材料：
- 咖喱块/粉：各种品牌和类型的咖喱块或粉都可以，通常在超市和食品店可以找到。
- 胡萝卜：1根，切丁。
- 土豆：1个，切丁。
- 洋葱：1个，切丁。
- 瘦肉：200克，切小块。
- 饭：适量。
- 植物油：适量。
步骤：
1. 在锅中加入植物油，加热后加入洋葱丁，炒至变软。
2. 加入瘦肉块，炒至肉色变白。
3. 加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒均匀。
4. 加入足够的清水，水量约为材料的1/3高度。
5. 加入咖喱块/粉，根据口味适量添加。
6. 将咖喱块/粉搅拌均匀，等咖喱烧开后转小火，再煮5-7分钟。
7. 将煮好的咖喱浇在米饭上即可食用。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材的用量。另外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和火灾等意外情况。
