家常生炒面的做法如下：
原料：面条、洋葱、鸡蛋、火腿、青菜、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。
步骤：
1. 准备好食材，将面条炒散。
2. 火腿，洋葱切成丁，青菜洗净。
3. 热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入，炒熟盛出。
4. 放入洋葱，加老抽，五香粉炒香。
5. 加入面条，将面条和调料翻炒均匀。
6. 放入火腿丁继续翻炒均匀。
7. 放入青菜，加生抽，盐，鸡精调味。
8. 炒熟出锅，盛入盘中。
完成以上步骤，美味的家常生炒面就做好了。
可以根据口味和需求调整调料用量。
家常生炒面的做法如下：
食材：面条、鸡蛋、洋葱、火腿、青菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、葱花、香油、酱汁（生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、香油）
步骤：
1. 面条煮熟，过凉水，控干水分。
2. 洋葱、火腿切丝，青菜焯水。
3. 碗中放入酱汁，加入适量开水搅拌均匀。
4. 锅中放油，将鸡蛋炒散。
5. 锅中放入洋葱丝爆香，加入火腿丝。
6. 放入面条，淋入酱汁，翻炒均匀。
7. 加入青菜，淋入葱花即可。
注意事项：
1. 面条煮熟后要过凉水，这样炒出来的面条才会劲道有韧劲。
2. 青菜焯水可以缩短其在烹饪过程中所用的时间，从而保证青菜的颜色和口感。
3. 炒酱汁时要注意火候，以免酱汁粘稠或结块。
4. 炒生炒面时一定要大火快炒，这样才能保证食材的颜色和口感。
另外，做家常生炒面时要注意面条的软硬度，如果喜欢吃软一点的可以煮久一点，喜欢有嚼劲的可以在面条煮到七八成熟的时候捞起来，用冷水过一下。同时，炒面的时候火候要掌握好，不要炒糊了。配料可以根据自己的喜好来添加，但是青菜和鸡蛋是必不可少的。最后，在炒好的面条上撒上一些葱花和花生米，不仅美观，还可以增加口感。
以下是家常生炒面的制作步骤和相关信息：
食材准备：鲜面条、豆芽、青菜、洋葱、鸡蛋、肉丝、酱油、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、大蒜。
步骤：
1. 青菜和豆芽焯水备用，鸡蛋炒熟盛出，肉丝炒熟盛出。
2. 锅中留底油，下入洋葱末，炒出香味，放入大蒜末提味。
3. 放入鲜面条，加酱油稍微翻炒上色，加入豆芽菜和青菜的根茎。
4. 放入鸡蛋和肉丝，加盐，胡椒粉，鸡精调味儿，最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。
以上步骤简单易学，可以根据个人口味适当调整调料用量。另外，面条的软硬程度也可以根据自己的喜好选择。除了豆芽和青菜，还可以选择其他的蔬菜，如菠菜、韭菜、豆角等，口味也会有所不同。
