家常蒜苔炒肉的做法如下：
原料：蒜苔、里脊肉、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、淀粉、料酒、盐、鸡精。
步骤：
1. 蒜苔洗净摘去老筋，掰成小段，干辣椒切段，蒜切末，里脊肉切成丝，用料酒、淀粉抓匀。
2. 锅烧热放油，爆香葱末、干辣椒段，放入肉丝炒至变色。
3. 放入蒜苔，大火翻炒，加入生抽、盐和鸡精，翻炒至蒜苔熟即可。
小贴士：炒蒜苔时油温不宜过高，否则容易炒至变软。如果口味偏重，出锅前可以适量加入一些盐和生抽。
家常蒜苔炒肉的做法如下：
食材：蒜苔、里脊肉、生抽、盐、料酒、淀粉、大蒜、青红辣椒
步骤：
1. 里脊肉切成丝，加入生抽、料酒、淀粉抓匀。
2. 蒜苔切成段，大蒜切片，青红辣椒切丝。
3. 锅中加油，放入肉丝炒到发白，加入大蒜片炒香。
4. 放入蒜苔翻炒，加盐调味，炒到蒜苔断生。
5. 放入青红辣椒翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项：
1. 里脊肉要尽量切得细一些，淀粉不要加太多，否则会影响口感。
2. 蒜苔在炒制的过程中会出水，所以不用炒太长时间，断生就可以出锅了。
3. 口味重的朋友可以加点酱油或者豆瓣酱，味道会更好。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
家常蒜苔炒肉的做法包括以下步骤：
食材准备：瘦猪肉、蒜苔、红辣椒、葱花、姜丝、蒜末、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油。
步骤如下：
1. 蒜苔洗净后切段，红辣椒切丝备用。
2. 瘦肉切丝，加酱油、料酒、水淀粉腌制一会儿。
3. 锅中放适量油，油温7成热时放入肉丝炒熟，并加入葱花、姜丝、蒜末爆香。
4. 肉丝炒熟后，放入蒜苔和红辣椒丝翻炒均匀。
5. 加入酱油、盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀后淋入少许香油，出锅即可。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味进行调整。
