以下是煎咸鱼的家常做法：
食材：咸鱼、食用油、葱花、辣椒丝
步骤：
1. 将咸鱼切成薄片，放入温水中泡一会儿，以去除咸味。
2. 将咸鱼沥干水分，放入锅中煎至两面金黄。
3. 加入葱花和辣椒丝，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，焖煮至鱼肉熟透。
5. 加入适量生抽调味，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 咸鱼本身已经腌制过，煎制前需要先泡去咸味。
2. 煎鱼时火候不宜太大，以免鱼皮焦掉。
3. 清水量的多少根据咸鱼的咸度适量添加。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
煎咸鱼的家常做法如下：
食材：咸鱼、食用油、葱花、辣椒丝、生抽、胡椒粉、姜丝
步骤：
1. 咸鱼用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 锅里倒入适量油，下入咸鱼，小火慢煎。
3. 煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅里留底油，放入葱姜丝、辣椒丝炒香。
5. 倒入煎好的咸鱼，加入适量生抽、胡椒粉。
6. 加入适量清水煮开，煮至咸鱼入味即可。
注意事项：
1. 咸鱼本身带有咸味，烹饪时可以少放盐。
2. 煎鱼时要用中小火慢煎，这样才能保证鱼肉鲜嫩不柴。
3. 鱼煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 喜欢吃辣的可以切几个辣椒丝，不喜欢辣的可以不放。
希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。
煎咸鱼的家常做法的相关信息有：
所需材料：咸鱼、姜、蒜、青红椒、葱、油、生抽。
做法：1. 咸鱼提前泡半天，换两次水后再次泡半小时去腥味；2. 切好姜丝蒜末青红椒圈备用；3. 葱白斜切备用；4. 锅中放适量油，下姜蒜末炒香；5. 倒入咸鱼大火翻煎，不断用勺子舀油淋在鱼上；6. 煎至两面金黄，加入葱白；7. 淋入适量生抽；8. 加入青红椒圈即可。
可以根据自己的口味和食材选择合适的烹饪方法和调味料。
