柠檬上有疙瘩凸起，想要处理，可以先将柠檬放在一个干净的盆子里，然后使用清洁球和粗盐巴对柠檬进行搓洗，这样能够轻松地将柠檬表皮的疙瘩去除。
此外，一些柠檬在生长过程中可能会出现畸形，从而在表面产生凸起或者疙瘩。这些疙瘩不影响柠檬的口感，因此可以正常食用。但如果这些疙瘩是病虫害引起的，为了食品安全，建议丢弃。在选购柠檬时，应选择表皮光滑，没有凸起的柠檬。
以上方法仅供参考，如果您有更多相关问题，建议咨询专业人士意见。
柠檬上有疙瘩凸起，需要注意以下几点：
柠檬质量不佳 。柠檬表面凸起表示该柠檬含有大量果酸，柠檬变质的可能性很大，这样的柠檬不要食用，避免出现不良反应。
注意生理期女性不宜吃 。柠檬中含有大量的酸性物质，容易刺激肠胃，经期女性食用柠檬还会加重痛经，所以，女性在经期应少吃柠檬。
注意不要直接食用 。柠檬表面有疙瘩和凸起，建议使用温水浸泡，等到其味道变淡后再进行食用。不要直接生食。
注意不要和海鲜同时食用 。柠檬中的维生素C会使海鲜中的金属离子沉淀，形成不易被人体吸收的物质，从而影响营养物质的吸收，所以不宜同时食用。
此外，如果柠檬上有疙瘩凸起并伴有异味、发霉等情况，应该立即停止食用，并观察身体是否有其他不适症状。如有问题，建议及时就医。
柠檬上有疙瘩凸起，可能有以下几种原因：
柠檬生长过程中基因突变 。导致柠檬上产生疙瘩凸起，是正常现象，可以食用^[2]^。
柠檬未成熟 。青柠檬属于柠檬家族中未成熟的一种，其中含有大量的柠檬酸，口感可能会变得比较粗糙，呈疙瘩凸起状^[4]^。
此外，也可能因为柠檬果皮表面有一些虫害、虫洞，或者有太多果肉组织没有发育好，形成了疙瘩凸起。在购买时若无法分辨，为健康着想，最好不要购买。还可以通过柠檬汁的分泌来判断，柠檬成熟时，表面会形成疙瘩，并流出酸汁^[1]^。
