钱江肉丝的家常做法如下：
食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、豆瓣酱、花生油。
具体步骤：
1. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2. 葱姜蒜切段，豆瓣酱切碎，青椒和红椒切丝备用。
3. 锅中倒油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。
4. 倒入肉丝炒至变色，加糖、胡椒粉、鸡精、生抽和香油调味。
5. 倒入青椒丝和红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。
注意：炒肉丝时要大火快炒，以免口感不佳。调料要根据食材的多少和个人口味来调整，适量添加。希望以上做法可以帮到您。
钱江肉丝的家常做法如下：
食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、食用油
步骤：
1. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉腌制十几分钟。
2. 葱姜蒜切段，青椒切丝，红椒切丝备用。
3. 热锅冷油，放入肉丝滑炒变色。
4. 放入葱姜蒜爆香。
5. 放入肉丝和青红椒丝一起翻炒。加盐、糖、胡椒粉、鸡精、生抽调味，炒至青椒丝断生即可出锅。
注意事项：
1. 肉丝要先腌制一下，更入味好吃。
2. 炒肉丝时火候要掌握好，不要太大，以免炒糊。
3. 调色调味时根据食材量和个人口味酌量添加。
4. 如果没有新鲜青椒，也可以使用罐装切好的新鲜蔬菜。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
钱江肉丝的家常做法相关步骤如下：
1. 准备食材，包括猪肉、洋葱、蒜苔、香菇、木耳、红椒等。
2. 将食材切丝备用。
3. 调制腌肉料，包括生抽、老抽、淀粉、料酒等。
4. 将腌肉料和肉丝搅拌均匀，腌制肉丝备用。
5. 锅中倒油，放入洋葱丝煸炒出香味。
6. 加入腌好的肉丝，翻炒至变色。
7. 放入蒜苔丝、香菇丝、木耳丝、红椒丝，继续翻炒。
8. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅。
以上步骤仅供参考，建议查阅菜谱视频获取更直观的步骤和细节。
