烧黄鱼的家常做法如下：
食材：黄鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、醋、盐、糖、蚝油。
步骤：
1. 黄鱼表面划几刀，抹上料酒和盐腌制20分钟，期间可以准备其他食材。
2. 热锅冷油，放入黄鱼煎至两面金黄，取出备用。
3. 再次加热锅，放入葱姜蒜干辣椒炒香，加入少量豆瓣酱炒匀。
4. 放入煎好的黄鱼，倒入适量料酒、生抽、醋、盐、糖、蚝油，加水没过黄鱼，大火烧开，小火焖煮15分钟。
5. 大火收汁，出锅前可以撒上葱花点缀。
这样烧黄鱼就完成了，按照步骤操作应该不难。
烧黄鱼的家常做法步骤如下：
1. 将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净，在鱼身上划口子。
2. 锅烧热放少许油，放入葱花、姜、蒜爆香。
3. 放入黄花鱼，两面煎一下。
4. 加入酱油、料酒和适量清水。
5. 放入适量糖，盐调味。
6. 大火烧开转小火，焖至汤汁基本收干。
7. 加入适量熟芝麻、青蒜末翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 煎鱼时火候要掌握好，不要煎得过久，以免鱼肉变烂。
2. 酱油不要放太多，以免影响鱼的鲜味。
3. 还可以加入豆腐、土豆、蘑菇等蔬菜，增加口感。
总之，烧黄鱼是一道营养丰富的家常菜，注意烹饪技巧和食材搭配，可以做出美味的黄鱼料理。
烧黄鱼的家常做法可以参考以下步骤：
1. 将黄鱼的鳞片、内脏、鱼头等部分去除，切成块。用清水冲洗干净备用。
2. 准备一些葱、姜、蒜、干辣椒、香菜等调料，切成碎末或段。
3. 在锅中加入适量油，烧热后加入黄鱼煎至两面金黄。
4. 另起油锅，加入适量油，放入葱、姜、蒜、干辣椒等煸炒出香味。
5. 加入适量水，放入煎好的黄鱼，加适量酱油、料酒、盐、白糖等调料。
6. 煮至黄鱼熟透，撒上葱花和香菜末，即可食用。
此外，您还可以根据个人口味和需求进行调整。烧黄鱼时，要注意火候，以免鱼皮破裂或烧焦。同时，加入适量的醋，可以帮助钙质溶出，有利于人体吸收。
