烧千子的家常做法如下：
食材：猪五花肉、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、青蒜叶、豆辨酱、豆瓣酱、桂皮、八角、鸡精、红糖、料酒、老抽、生抽。
具体步骤：
1. 五花肉切方块，用鸡蛋、料酒、盐腌制。
2. 锅置火上放入油烧热，把腌制的五花肉煎至起虎皮。
3. 倒入红糖、豆瓣酱炒出红油，放入少许水，生抽、老抽、桂皮、八角烧至五花肉软烂。
4. 鸡蛋煮熟，木耳泡发撕成块。
5. 把鸡蛋和木耳放入五花肉中，加鸡精调味。
6. 装盘，把蒜叶撒在肉上即可。
烧千子是四川菜的一种做法，口感咸鲜微辣，主料五花肉和鸡蛋富含优质蛋白质，有助于增强机体抵抗力。
烧千子的家常做法如下：
食材：猪五花肉1块、鸡蛋2个、小茴香1克、桂皮3克、酱油3克、葱5克、姜5克、蒜适量、面粉适量、清水适量、盐3克、料酒适量、白糖适量、油适量。
步骤：
1. 五花肉切块，焯水后用开水撇去浮沫，捞出备用。
2. 鸡蛋磕入碗中，打散，加入面粉搅拌成糊状，用勺子抹在盘子边上。
3. 放入五花肉块，裹上一层鸡蛋糊，再裹上一层葱姜蒜，放入锅中小火慢煎。
4. 煎至两面金黄后，加入料酒和清水，放入桂皮和茴香，中小火炖煮30分钟。
5. 炖好的肉捞出，汤汁留适量备用，加盐、酱油和白糖调味。
6. 放入肉块翻炒均匀，倒入炖肉的汤汁，大火收汁即可。
注意事项：
1. 裹鸡蛋糊时可以稍微厚一些，煎制时不容易散。
2. 炖肉时可以加入自己喜欢的调料。
希望以上信息对你有所帮助。
烧千子的家常做法如下：
食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、馒头2个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、香油适量。
1. 准备食材。
2. 将猪肉馅和馒头块混合均匀。
3. 放入葱姜末，加盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、五香粉，打入鸡蛋，加适量水搅拌均匀。
4. 将搅拌好的肉馅捏成肉丸子。
5. 锅中放油，放入肉丸子小火煎至肉丸表面金黄，煎出香味。
6. 加入没过肉丸子的温水，大火烧开，撇去浮沫。
7. 放入葱段和姜片，加入少量糖调味。
8. 加盖小火炖煮30分钟，至汤汁浓稠即可出锅。
9. 将炖好的肉丸子倒入盘中，撒上香葱末和香菜即可享用。
烧千子是一道家常菜肴，口味鲜美，制作简单。其特点色泽红亮，口感丰富，肉质鲜嫩，咸鲜适口。制作的关键在于把握火候和调味的比例，使其炖煮出的肉丸子口感鲜美，汤汁浓郁。
