蒜香排骨的家常做法如下：
食材：排骨、蒜瓣、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、淀粉、白胡椒粉
步骤：
1. 蒜瓣去皮切末，排骨洗净斩小段，加入适量生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时。
2. 烤箱200度预热，把排骨平铺在烤盘上，放入烤箱烤19分钟。
3. 烤排骨的过程中，准备一些蒜末，烤好后取出排骨，撒上蒜末。
4. 另起一锅热锅加油，倒入蒜末爆香，把爆香的蒜末倒在排骨上即可。
可以根据自己的口味调整蒜末和配料的用量。
蒜香排骨的家常做法步骤如下：
1. 将排骨洗净，切成小段，加入料酒、盐腌制15分钟。
2. 准备大蒜，切成末，加入腌制好的排骨中，再加入淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀。
3. 锅内放油，油热将排骨放入锅中，小火慢炸至金黄捞出，撒上芝麻即可。
在制作过程中需要注意以下几点：
1. 排骨要切小段，方便食用。
2. 炸排骨时要保持小火，以免外皮焦硬影响口感。
3. 腌制排骨时，时间不能太短，至少要腌制15分钟，这样才能让排骨入味。
4. 加入淀粉和鸡蛋能锁住排骨中的水分，使炸出来的排骨更加鲜嫩。
5. 炸两次最佳，可以使排骨更加酥脆可口。
6. 适量食用大蒜可以增加食欲，但如果肠胃不适，应适当减少大蒜摄入。
以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整做法，建议在烹饪过程中多加尝试，以找到最佳的口感和味道。
蒜香排骨家常做法相关信息如下：
1. 准备食材：排骨、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、面粉、淀粉、酱油、白糖、蚝油、番茄酱、葱、姜、蒜香粉。将排骨洗净，控干水分，切段，加入盐、鸡精、胡椒粉、面粉、淀粉、酱油搅拌均匀腌制。
2. 将蒜捣成蒜蓉，加入排骨中，再加入蚝油、葱姜蒜粉、白糖和番茄酱，搅拌均匀。
3. 排骨裹上炸粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油，装盘。在排骨上撒上一些香菜和熟芝麻，增加香味。
这样，一份蒜香排骨就做好了。请注意，可以根据个人口味调整佐料用量。
