甜烧白的家常做法如下：
原料：
五花肉、糯米饭、白糖、盐、生抽、花椒、姜、葱。
步骤：
1. 五花肉洗净放入冷水锅中，加入姜和花椒煮至七八成熟即可。
2. 煮好的五花肉捞出放凉，再切成大片装盘，并加入白糖、生抽少许。
3. 糯米饭提前浸泡好，放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中，加入少许盐和生抽拌匀。
4. 把糯米饭放在五花肉片上，再码放一层糯米饭，再放一层肉片。
5. 锅中留底油，放入葱花炒香，倒入蒸肉的原汤，再加入白糖搅拌融化。
6. 将汤汁浇在甜烧白上即可。
注意：在切五花肉时，可以稍微厚一点，等烧白做好后，口感会更好。另外，浇汤汁时要记得留一些汤汁，不要全部倒掉。
甜烧白的家常做法如下：
食材：五花肉、芽菜、糯米、白糖、红糖、白酒、姜、葱白、花椒、八角、盐。
步骤：
1. 糯米提前浸泡几个小时，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸好的糯米饭放入大碗中，加入适量白酒拌匀，可以起到防腐的作用。
2. 五花肉清洗干净，冷水下锅，放入姜葱和花椒，煮开后煮5分钟捞出，晾凉。
3. 用刀修整五花肉，把肉皮表面修成菱形，这样成品外观会更好看。
4. 五花肉切片，装入大碗中，加入适量盐、红糖、白糖，拌匀，按摩一会儿，让肉片吸收糖色。
5. 芽菜洗净切小段，沥干水分备用。
6. 把糯米饭放在碗底，放上五花肉和芽菜，用汤匙压紧实，整形，静置半小时。
7. 烧锅加少量水，放上做好的甜烧白，大火蒸40分钟，然后转小火蒸一个小时左右。
注意事项：
1. 煮好的糯米需要加白酒拌匀，这是防腐的关键步骤。
2. 切五花肉的时候尽量切薄些，这样烧白外观更好看。
3. 压紧实整形的时候可以用干净的刀背在肉面上轻轻拍打，这样肉和米饭更紧密的结合在一起。
4. 最后的蒸煮时间需要按照锅子和火力的大小适当调整。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
甜烧白的家常做法相关信息如下：
食材：五花肉、糯米、芽菜、白糖、红糖、甜酒汁、桂花酱
步骤如下：
1. 糯米提前浸泡4小时，然后加入适量红糖煮熟，比平时煮稍微硬一点。
2. 五花肉焯水，加入姜片和少量酒去腥，煮20分钟。
3. 五花肉切片，注意不要太薄，不然会烂。
4. 锅里放入少量油，放入五花肉煸炒至微焦出油，这样吃不会腻。
5. 加入适量白糖，小火炒出焦糖色。
6. 加入适量桂花酱炒匀。
7. 放入糯米饭，拌匀。
8. 码入碗中，尽量抹平表面。
9. 铺上芽菜，码上姜片，加入适量甜酒汁，放入蒸锅中蒸一个小时。
10. 最后放上葱花装饰，甜烧白就做好了。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
