以下是粉条包菜的家常做法:
食材:包菜、粉条、五花肉、葱、蒜、生抽、盐、老抽、白糖、胡椒粉
步骤:
1. 包菜洗净切成小块,粉条提前用温水泡软,葱蒜切末备用。
2. 五花肉切成薄片,热锅凉油下肉片煸炒,炒至肉变色出香味后盛出。
3. 留底油,放入葱蒜炒香,加1勺辣酱炒出红油,放入包菜大火翻炒一会儿。
4. 放入粉条,加适量生抽、盐、白糖、胡椒粉调味,翻炒均匀。
5. 加入一小碗清水,盖上锅盖煮三分钟左右,让粉条充分吸收包菜的味道即可。
这样,一道美味可口的粉条包菜就做好了。
以下是制作粉条包菜的家常做法的注意事项:
食材:
包菜半个、粉条适量、葱、蒜适量、生抽适量、盐和鸡精少许。
步骤:
1. 包菜撕成小片,粉条提前用温水泡软。
2. 热锅凉油,放入适量葱花和蒜末炒香。
3. 放入包菜片,大火翻炒至包菜变软。
4. 放入粉条,继续翻炒。
5. 加入少许盐、鸡精和生抽,翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
注意事项:
1. 包菜撕成小片可以更易入味,也更容易熟。
2. 粉条要用温水泡软,否则可能炖很久还不烂。
3. 炒菜时火候不宜太小,应大火翻炒,这样炒出来的菜才会颜色鲜亮。
4. 加入生抽后,盐要酌情添加,因为生抽有咸味。
5. 包菜本身无味,易熟,炖煮时间过长容易炖烂,所以最好在粉条七八成熟时放入包菜,翻炒均匀即可。
6. 整个过程要不断翻炒,以免包菜粘锅。
按照以上步骤制作,就可以做出美味的粉条包菜了。
以下是粉条包菜的家常做法的相关信息:
所需材料:包菜、粉条、五花肉、大蒜、生抽、盐、胡椒粉等。
做法:首先将粉条泡入温水中泡软;然后将包菜洗净切成细丝,五花肉也切成丝备用;随后锅中倒入适量油,放入五花肉煸炒出香味;加入蒜末炒香;放入包菜丝煸炒至变色;将泡软的粉条放入锅中煸炒;加生抽、盐、胡椒粉调味,继续翻炒均匀即可。
按照上述步骤操作后,即可做出美味的粉条包菜。














