以下是宫保兔丁的家常做法：
材料：
兔肉、花生、干辣椒、葱、蒜、姜、花椒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、豆瓣酱
步骤：
1. 兔肉洗净，切成丁，加入料酒和生抽腌制15分钟，然后加入适量淀粉抓匀。
2. 准备葱姜蒜和干辣椒，将葱切段，蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 将豆瓣酱剁碎，锅中倒入适量的油，爆香葱段和蒜末。
4. 加入兔丁翻炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油。
5. 加入适量的水、生抽、老抽和胡椒粉煮开，再加入干辣椒和花椒炒香。
6. 倒入花生米快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 花生米可以增加口感，如果不喜欢可以不放。
2. 兔肉腌制时加入淀粉可以锁住水分，炒出来的兔肉更嫩滑。
3. 炒制时火候不宜太大，以免炒糊。
祝您制作宫保兔丁成功！
宫保兔丁的家常做法如下：
食材：兔肉、花生、葱、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、淀粉、油、盐、豆瓣酱。
步骤：
1. 兔肉洗净切丁，加入料酒和淀粉抓匀。
2. 准备调料，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，准备油炸花生米。
3. 调汁：生抽、老抽、白糖、陈醋和淀粉加水搅拌均匀。
4. 热锅冷油，倒入兔肉滑炒至变色盛出。
5. 留底油，放入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末和干辣椒段翻炒。
6. 倒入兔丁和花生米，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀。
7. 加入适量熟白芝麻，出锅前加入适量食盐调味即可。
注意事项：
1. 兔肉切丁要尽量小一些，容易入味。
2. 滑炒兔肉的时候油温不宜过高，时间要短，才能保持肉质鲜嫩。
3. 炸花生米时可以稍微晾凉再放入锅中，也可以在炒花生米之前用盐水浸泡，这样花生米颜色更红亮。
4. 料汁要最后倒入，快速翻炒均匀即可。
在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料用量。希望您能做出美味的宫保兔丁！
宫保兔丁是一道美味家常菜，主要材料有兔肉、花生等。以下是宫保兔丁的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：兔肉、花生、葱、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、豆瓣酱、盐、淀粉等。
2. 将兔肉洗净切丁，加入料酒、生抽、盐和淀粉拌匀腌制。
3. 调汁：将一勺生抽、一勺醋、半勺糖和少许淀粉混合均匀。
4. 炒菜：锅中放油，油热后放入腌制好的兔肉丁滑散，炒至变色盛出。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀，再放入干辣椒和花生米翻炒。
6. 倒入滑好的兔肉丁，迅速翻炒均匀，待所有材料都炒熟，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀即可出锅。
注意事项：花生米可以稍微有些热，这样更容易去皮，且不会皮留在花生米上。豆瓣酱和辣椒都有一定的辣味，如果不喜欢太辣的口感可以少放一些。另外，宫保兔丁的口味可以根据个人喜好调整。
