家常红焖大虾的做法如下：
原料：大虾、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、红烧酱油、葱花、油。
具体步骤：
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线。
2. 姜蒜切末，准备葱花。
3. 调汁，将料酒、酱油、盐、白糖、红烧酱油混合。
4. 锅中倒油，烧热，下入大虾，大火翻炒，将虾炒至变红。
5. 加入调好的料汁，翻炒均匀。
6. 焖至汤汁收干，撒入葱花即可。
红焖大虾做法简单，味道鲜美。
家常红焖大虾的做法如下：
食材：大虾、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油
步骤：
1. 大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去除虾线。
2. 姜蒜切末，准备少许葱花。
3. 调个汁：料酒，酱油，盐，糖，鸡精，蚝油搅拌均匀。
4. 锅内热油后将大虾放入，两面煎至金黄。
5. 倒入调好的料汁，大火烧至虾熟透。
6. 汤汁收浓装盘，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 大虾要选择个头较大、新鲜的，以避免烹饪后口感不佳。
2. 煎大虾时，火候不宜太大，以免烧焦。
3. 调料汁时可以根据自己的口味来调整各种调料的量。
4. 焖煮过程中要注意观察火候，以免汤汁收得太干，影响口感。
另外，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和食物中毒等安全问题。
家常红焖大虾的做法包括以下几步：
1. 准备食材：鲜虾、姜、蒜、辣椒、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、香油。
2. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。
3. 准备配料，切好姜蒜末、辣椒段。准备调味料，生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、香油混合调匀。
4. 锅中放入适量油，下入虾，小火慢慢煎至虾变红，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入配料小火炒香，加入虾，淋入调味料，翻炒均匀使虾均匀裹上料汁。
6. 加入一小碗清水，盖上盖子焖一下，焖至汤汁收干。
7. 撒上葱花，淋上香油即可。
以上步骤仅供参考，建议阅读美食书籍或咨询专业厨师以获得正确的做法。
