家常油膜的做法步骤如下：
1. 将面粉、盐和十三香混合均匀。
2. 一点点加入水，揉成一个不太粘手的面团。盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。
3. 面板上撒一些面粉，将面团擀成大片。
4. 面片上刷一些油，然后撒一些面粉。将面片卷起来，边卷边将接口处按压严实。
5. 用刀将面团切成小段。
6. 用擀面杖将面团擀薄，尽量使油膜的厚度一致。
7. 加热不粘锅，将擀薄的油膜放入锅中，小火煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。
可以根据具体情况翻动或移动油膜的位置，以便受热均匀。完成以上步骤后，就可以做出家常油膜了。
家常油膜的做法大全如下：
食材：面粉、食用盐、食用碱、鸡蛋、食用油。
1. 将面粉、食用盐、食用碱混合后，加入适量的温水搅拌均匀，直至面糊糊化。
2. 倒入适量的熟油，再次搅拌均匀。
3. 将油膜材料倒入刷好油的平底锅或电饼铛中，用汤勺摊成薄饼，小火慢翻，直至两面金黄。
制作油膜的注意事项：
1. 面糊要充分搅拌均匀，否则面糊不均匀会影响油膜的厚度。
2. 摊油膜时一定要用小火，避免火候太大油膜烧糊。
3. 制作油膜的锅具需要刷油，保证锅具的防粘性。
4. 制作油膜时，注意把握好油膜的厚度，不宜过厚或者过薄。
5. 鸡蛋可以增加油膜的韧性，建议在面糊里加入蛋液，这样做出来的油膜更加坚韧。
6. 如果想要更丰富的口味，可以添加葱花、芝麻等调料进行调味。
以上就是制作油膜的具体步骤和制作过程中的注意事项。
家常油膜的做法大全的相关信息如下：
1. 材料：面粉、盐、温水、食用油、筷子或者勺子。
2. 做法：面粉放入盆中，加入盐和适量温水，搅拌均匀。面一定要和的硬一些，这样做出来的油膜才会厚实。用筷子或者勺子把面糊刮到锅壁上，等油膜浮上来后，用筷子或者勺子把油膜弄均匀。
以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多家常油膜的做法。
