煎饼果子家常做法如下：
食材：面粉、绿豆、鸡蛋、火腿肠、葱花、调料等。
步骤：
1. 面粉加水拌成面糊，如果做脆皮的煎饼果子，可以再加入适量玉米面，这样做出来的煎饼果子会更脆。
2. 准备好的绿豆加入适量盐和清水，放入电饭煲煮熟，煮好的绿豆晾凉备用。
3. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。
4. 火腿肠切成小丁，葱花也切好备用。
5. 开小火，平底锅内刷上一层食用油，倒入适量面糊，用锅铲将面糊摊成圆形。
6. 下面开始摊脆皮，将锅子烧热，再倒入适量食用油，下入煮好的绿豆，小火慢慢翻炒，将绿豆粒炒酥脆，晾凉的饼皮均匀裹上绿豆。
7. 豆皮裹好了之后，从一头开始卷起，卷好之后成卷状即可。在煎制和卷的时候要注意火候，以免出现煎糊或者粘黏等情况。
这样，一份煎饼果子就做好了。你可以根据自己的口味调整食材的用量，享受制作的过程。
煎饼果子的家常做法步骤如下：
1. 准备食材，包括面粉、绿豆、鸡蛋、火腿肠、葱花、油条等。
2. 和面糊，将面粉放入大碗中，加入适量清水，调成稍微粘稠一些的面糊。
3. 摊面饼，平底锅刷一层薄油，倒入适量面糊，用锅铲将面糊摊平整。
4. 配料，可以根据个人喜好添加配料，如火腿肠、葱花、绿豆、培根等。
5. 打鸡蛋，在面饼上打上两个鸡蛋，将鸡蛋液均匀地摊开。
6. 翻面，等鸡蛋一面煎至金黄，再翻面将另一面煎熟。
7. 卷煎饼果子，将煎饼对折，用筷子夹住油条或薄脆放入煎饼中，用虎口将煎饼边捏紧实即可。
注意事项：
1. 面糊的粘稠度适中，不宜太稀或太稠。
2. 翻面时动作要轻，避免破坏里面的鸡蛋。
3. 煎饼果子卷的时候，虎口要收紧，以免炸锅。
在烹饪过程中，确保食材的清洁和卫生是关键。同时，根据个人口味调整配料比例，适当增减用量。希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的煎饼果子！
煎饼果子家常做法的相关信息如下：
1. 食材：面粉、绿豆、鸡蛋、火腿肠、葱花、榨菜丁、油条（或油饼）。
2. 调料：盐、甜面酱、辣椒酱、胡椒粉。
3. 步骤：面粉里加盐，加适量水搅拌成糊状；平底锅烧热，加适量油，倒入适量面糊，迅速摊开；待面糊凝固，打入一个鸡蛋，摊匀；撒上葱花和榨菜丁，待鸡蛋凝固卷起；刷一层甜面酱和辣椒酱，放上脆皮肠和葱花，卷起来即可。
可以根据口味和需求适当调整做法。
