芥菜饭的家常做法如下：
食材：米饭、芥菜、猪油、鸡精、盐、葱花。
具体步骤：
1. 米饭煮熟，待用。
2. 芥菜洗净切碎。
3. 锅中放入猪油，待融化后放入芥菜煸炒，炒出香味后盛出。
4. 锅中放入米饭，翻炒，加少量水，再放入鸡精、盐，翻炒均匀。
5. 最后把煸炒好的芥菜放入饭中，撒上葱花，炒匀即可。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
芥菜饭的家常做法以及注意事项如下：
食材：米饭、芥菜、五花肉、油、盐、鸡精、胡椒粉、葱花。
具体步骤：
1. 米饭提前一天浸泡在水中，以增加口感。
2. 芥菜清洗干净，切碎备用。
3. 五花肉切末备用。
4. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒至熟，出香味。
5. 加入芥菜煸炒。
6. 加入适量的水，焖煮一会儿，让芥菜熟透。
7. 加入米饭，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
9. 装盘后撒上葱花即可。
注意事项：
1. 芥菜事先焯水可以去除苦涩味。
2. 五花肉要切得细一点，这样炒出来的饭口感更好。
3. 翻炒时要将米饭和配料充分拌匀，以确保每一粒米饭都入味。
4. 如果喜欢软一点的口感，可以在焖煮的时候多放一点水。
5. 芥菜饭的味道可以根据个人口味加入其它的调料。
以下是芥菜饭的家常做法的相关信息：
食材：
大米、糯米、芥菜、五花肉、香菇（干）、虾米（或咸蛋黄）、蒜瓣、酱油、盐、胡椒粉。
步骤：
1. 大米和糯米混合，洗净后浸泡半小时。
2. 芥菜洗净切碎，五花肉、香菇和虾米切丁，蒜瓣拍散。
3. 烧锅烧热后，用姜片擦一下锅，再倒入少量油，把五花肉放入锅中煸炒出油。
4. 加入香菇和虾米炒香，再放入蒜瓣和芥菜炒熟。
5. 准备好的米倒入电饭煲中，倒入适量酱油和盐，再加入炒好的菜。
6. 加入适量开水（或冷水），水量约为米的1.5倍左右。
7. 用勺子将菜和肉与饭混合均匀，再焖煮约半小时即可。
8. 可以根据口味撒些胡椒粉和葱花作为装饰。
请注意，烹饪时间、水量和调味品用量可能因个人口味而异，请根据实际情况调整。
