兰州卤面的家常做法如下：
食材：面条、豆角、白菜、西红柿、土豆、五花肉、油、盐、酱油、辣子油（辣椒油）、葱、姜、蒜等。
1. 先炒制配料，将葱姜蒜和辣椒放入油中煸炒出香味，然后加入五花肉丁继续煸炒。
2. 炒制肉丁变色后，加入酱油翻炒，然后加入西红柿块和土豆块，继续翻炒。
3. 下面条，将事先煮好的面条放入碗中，加入卤子，再加入炒制好的配料。
4. 加入油、盐、辣子油等调料进行调味。
5. 将面条和配菜搅拌均匀即可食用。
注意：在炒制过程中，火候要适中，以避免烧焦或过生。制作过程中可以根据个人口味适当调整各种调料的用量。
兰州卤面的家常做法如下：
食材：面条、豆角、白菜、西红柿、土豆、五花肉、油、盐、酱油、辣子油（辣椒油也行）、葱、姜、蒜等。
注意事项：
1. 面条最好用鲜面条，没有鲜面条也可以用挂面代替。
2. 豆角需要焯水，这样可以去除一定的豆腥气。
3. 卤子一定要用小火炒，这样五花肉才会熟，而且不油腻。
4. 豆角不可炒过火，变色即可，不然会有青草味。
5. 卤汁要调好，咸淡适宜，适量放入盐、酱油和辣子油。
6. 面和卤汁都要适量拌匀，让面条和卤汁充分混合。
完成以上步骤后，兰州卤面就做好了。关于兰州卤面，还有一些其他的注意事项：
1. 面条煮至八成熟，放冷水再煮，这样煮出来的面条更有嚼劲。
2. 卤汁要做出兰州的风味，包括牛肉面调料里的各种调料，如牛肉面调料块、花椒、大料、盐、干辣椒、姜蒜等。
3. 做卤汁时可以放入西红柿，这样能中和咸味，吃起来更香。
4. 拌面时要适量加些香菜在面上，再均匀地拌上卤子。
希望以上信息能帮助你做出美味的兰州卤面。
兰州卤面的家常做法如下：
1. 准备面条，豆角，西红柿，白菜，土豆，洋葱等食材。
2. 锅中加油烧热，将洋葱爆香，然后加入西红柿炒匀。
3. 加入适量清水，放入豆角、土豆、白菜和调料，烧开之后盛出。
4. 在蒸锅中放入面条，将炒好的菜放在面条上，盖上锅盖蒸15分钟左右。
5. 面条蒸好之后，滴上香油，用筷子将菜和面条拌匀即可出锅。
此外，还可以根据个人口味和喜好，调整卤面的配料和调料。兰州卤面家常做法简单易学，口感鲜美，值得尝试。
