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芒果布丁的家常做法

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2025-12-15 22:13:00热度:手机阅读>>

芒果布丁的家常做法如下:

主料:芒果1个、牛奶200克、淡奶油100克、细砂糖适量、吉利丁片1片。

步骤:

1. 芒果去皮切小丁,吉利丁片冷水泡软后,隔热水融化。

2. 加入细砂糖少许,加热至糖融化即可,不要加热太久,以免糖焦化。

3. 加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。

4. 把芒果奶液倒入布丁瓶或者杯子中。

5. 把布丁瓶放入冷水里,隔水加热到70度左右,中心温度稍微有点烫,但表面不沸腾即可。

6. 完全温热后,盖上盖子或用保鲜膜包住,放冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士:可以根据口味加一些芒果果肉。芒果布丁就做好了。

芒果布丁的家常做法如下:

食材:芒果适量,牛奶一袋,白糖适量,吉利丁片适量。

注意事项:

1. 选熟透的芒果,颜色发黑的最好,因为这样的芒果甜度高、果胶多。

2. 牛奶最好选用全脂牛奶,这样布丁口感更细腻丝滑。

3. 糖的用量可调整,根据芒果的甜度吧,喜欢甜的可以多加一点。

4. 吉利丁片要等牛奶热的时候再放,太凉的话凝固效果不好。

5. 做好的布丁不要装在塑料容器里,因为凝固后放冰箱冷藏,会析出一些液体,最好装在玻璃容器里。

步骤:

1. 把吉利丁片放入冰水泡软,芒果切丁。

2. 牛奶倒入奶锅加白糖加热到40度左右(手背试温不烫手)的状态。

3. 把泡软的吉利丁片捞出,放入加热好的牛奶里搅拌均匀。

4. 把芒果丁加入奶液里搅拌均匀。

5. 将布丁液过筛倒入容器里。

6. 容器盖保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上,凝固后即可取出食用。

希望以上信息对您有帮助,您可以根据个人口味和喜好调整做法。

以下是芒果布丁的家常做法相关信息:

材料:

芒果4个、牛奶100ml、细砂糖25克、吉利丁片5克。

步骤:

1. 芒果去皮,切小块。

2. 将牛奶和细砂糖倒入奶锅中,小火加热至细砂糖溶化,注意要搅拌均匀。

3. 加入泡软并沥干水份的吉利丁片,继续加热2-3分钟至吉利丁片溶化。

4. 将芒果块加入奶液中,搅拌均匀。

5. 将芒果奶液过筛掉果粒碎,倒入容器中。

6. 放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士:

1. 细砂糖的用量可以根据口味调整,也可以用一半白砂糖一半炼乳替代。

2. 吉利丁片要泡软后再使用,否则不容易溶化。

3. 奶液加热时间不要太长,避免沸腾造成奶液溅出。

4. 芒果可以换成其他水果,也可以加入草莓、蓝莓等水果粒增加口感。

以上就是制作芒果布丁的详细步骤。

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