“撇了疙瘩”在东北方言中指的是一种用玉米面制作的小食品，其学名并不明确。撇了疙瘩的制作方法如下：
1. 将玉米面加水搅拌，直至搅拌成粘稠的糊状。
2. 在热油中炸至金黄色，炸好后可撒上芝麻和盐。
3. 也可以用糖水煮，同样是小火慢煮，直至煮到汤浓面稠，即可出锅。
在东北地区，撇了疙瘩通常作为早餐食用，如配以豆浆或粥则味道更佳。以上方法仅供参考，制作时可根据个人口味进行调整。
另外，关于“撇了疙瘩”的学名，可能因地区而异，如果您有更多关于名称的疑问，建议咨询当地农业或食品专家以获取更准确的信息。
撇了疙瘩的学名是葎草，是桑科葎草属多年生攀援草本植物。 葎，读音为：“lǜ”，是通称葎叶葎或葎草，又称勒草、拉拉藤、葛勒藤等，是一种常见杂草。
关于注意事项：
1. 葎草喜阴，在种植时需要注意种植环境的光照条件。
2. 葎草在水分过多的环境中也能生长，但需要注意预防病虫害。
3. 葎草在种植时需要注意与其他植物的间距，避免过度争夺养分。
4. 葎草的果实含有大量氢氰酸，应避免误食。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人士。
撇了疙瘩的学名是葎草。葎草是茜草科多年生落叶蔓生植物，在温带以及热带地区均有分布，通常用作药用植物以及入侵物种。
