以下是肉炒洋葱的家常做法：
材料：
- 猪肉：100克（切成片）
- 洋葱：1个（切成丝）
- 大蒜：适量（切成末）
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 青椒：1个（可选，切成丝）
步骤：
1. 将猪肉片用酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。
2. 在炒锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜末炒香。
3. 加入腌好的猪肉片，翻炒至变色。
4. 加入洋葱丝和大蒜末，继续翻炒至洋葱变软。
5. 如果需要，加入适量的盐和糖调味。
6. 最后加入青椒（可选），继续翻炒几分钟即可出锅。
小贴士：
1. 炒洋葱时火候不要太大，以免炒糊。
2. 如果喜欢口感软烂的洋葱，可以在炒之前先用水焯一下。
肉炒洋葱的家常做法如下：
食材：洋葱、瘦肉、酱油、盐、葱、姜、蒜少许、干辣椒、花椒粉、油。
注意事项：
1. 瘦肉要尽量切薄片，这样炒出来的肉不会散。
2. 洋葱要切成小块，这样不仅容易入味，而且炒起来也不会因为温度变化而焦掉。
3. 炒洋葱时火候不宜太大，以免烧焦。
4. 加入调料的时候，盐要少放，因为酱油本身就含有盐分。葱、姜、蒜和干辣椒可以稍微多放一点，这样能提味。
具体步骤：
1. 将瘦肉腌制10分钟左右，热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒变色。
2. 加入葱、姜、蒜和干辣椒，然后放入洋葱大火翻炒。
3. 洋葱开始变软时加入盐和花椒粉，翻炒均匀后加入葱花和蒜末翻炒几下即可出锅。
完成以上步骤，美味的肉炒洋葱就做好了。
以下是肉炒洋葱的家常做法的相关信息：
材料：
瘦肉：200克
洋葱：1个
青椒：1个
红椒：1个
大蒜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
1. 瘦肉切成片，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。
2. 洋葱、青椒和红椒分别切成块，大蒜剁碎备用。
3. 热锅凉油，放入腌好的瘦肉，煸炒至变色捞出。
4. 另起锅，放入食用油，加入剁碎的大蒜煸炒出香味。
5. 加入洋葱煸炒至变软，加入适量的盐和糖调味。
6. 加入炒好的瘦肉和青红椒翻炒均匀。
7. 加入适量的蚝油，翻炒均匀即可。
以上就是肉炒洋葱的家常做法，按照以上步骤，就可以做出美味的肉炒洋葱了。
