烧狮子头的家常做法如下：
原料：狮子头、葱、姜、盐、老抽、料酒、糖、鸡精、香油、枸杞。
步骤：
1. 锅中烧水，放入狮子头和葱姜去腥，煮至水开。
2. 撇去浮沫，捞出狮子头备用。
3. 锅中倒入适量油，放入白糖炒至红色，倒入适量料酒。
4. 将狮子头放入锅中翻炒，放入适量盐、老抽和适量水。
5. 放入枸杞，盖上锅盖焖煮，直至汤汁浓稠。
6. 放入适量鸡精，翻炒均匀，淋上适量香油即可。
以上就是烧狮子头的家常做法，注意制作狮子头时，要确保所有肉馅充分搅打上劲，这样狮子头口感更好。
烧狮子头的家常做法步骤如下：
1. 准备猪肉末，葱姜蒜，鸡蛋，料酒，盐，生抽等食材。
2. 将猪肉末顺时针搅拌，搅拌时加入葱姜蒜，鸡蛋，盐，料酒和生抽。
3. 搅拌上劲后，放入淀粉继续搅拌。
4. 准备大白菜和香菇，洗净后切碎。
5. 放入大白菜和香菇，加入盐，鸡精，十三香，蚝油调味。
6. 搅拌均匀后，双手沾取水，将馅料团成大小均匀的丸子。
7. 砂锅烧水，水开后下入丸子。
8. 大火烧开后转小火，炖40分钟左右即可。
注意事项：
1. 猪肉馅要顺时针搅拌，让肉馅上劲。
2. 团丸子时手要沾水，以免粘手。
3. 砂锅要烧开水，下入丸子，不能冷水下锅。
另外，在制作烧狮子头的过程中，要注意控制肉馅和蔬菜的配比，以防止丸子过硬或过软。同时，加入砂锅的丸子大小要均匀，以保证炖煮后的狮子头外观美观。保持耐心和细心也是制作烧狮子头的重要因素。另外，口味可以根据个人喜好适当调整，如果需要更鲜美的口味，可以适量加一些香油。
烧狮子头的家常做法需要准备如下食材和调料：
猪肉末（三肥七瘦）
马蹄
葱末
姜末
盐
老抽
料酒
清水
食用油
香菜末
葱花
接下来是烧狮子头的具体步骤：
1. 将马蹄剁成末。
2. 把肉末，马蹄末，葱末，姜末，盐，老抽，料酒放入一个碗里，加一小勺淀粉水（或清水）调匀。
3. 将肉馅揉成小球，在碗中备用。大小可以根据个人喜好。
4. 烧一锅水，水开后转小火，将小球轻轻放入，煮的过程中要轻轻用汤匙推动一下，以免粘锅。
5. 煮的过程中要加几次冷水，一共煮15分钟左右。煮的过程中要观察球的硬度，不要煮的太烂，否则会影响最后的口感。
6. 把煮好的狮子头放入盘中，浇上用少量热油炸过的葱花，即可食用。
完成上述步骤后，美味的烧狮子头就做好了。
