烧油麦菜的家常做法步骤如下：
1. 将油麦菜清洗干净，切成小段。
2. 准备蒜末，将锅中倒入适量的油，待油热后放入蒜末。
3. 放入油麦菜，煸炒至油麦菜变软。
4. 加入适量盐、生抽进行调味，翻炒均匀。
5. 炒熟后盛盘即可。
注意事项：油麦菜不要切段，以免后续翻炒不均匀；如果口味偏咸可以适量加盐。
烧油麦菜的家常做法注意事项如下：
1. 油麦菜洗净控干水分。
2. 蒜头切碎。
3. 锅中放适量油，放入蒜末。
4. 放入油麦菜大火翻炒。
5. 炒的过程中会出很多水，如果太干可以加一点点水。
6. 翻炒至油麦菜软，蒜头炒出香味。
7. 炒好的油麦菜装盘，可以享用了。同时，不要烹饪过火，否则油麦菜会失去口感和颜色。
此外，油麦菜中的维生素含量非常高，是菠菜的2-3倍，经常食用有助于清热解毒、促进消化、增强免疫力等功效。在烹饪过程中，注意保持油麦菜的鲜嫩口感，同时注意不要过量食用，以免摄入过多热量。
总体来说，烧油麦菜是非常健康的家常菜，可以放心食用。
以下是烧油麦菜的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：油麦菜、蒜瓣、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、白糖。
2. 油麦菜反复清洗干净，控干水分，蒜瓣切成蒜末，干辣椒切段。
3. 锅中烧干水汽，加油、蒜末、干辣椒段、花椒爆香锅底，放入油麦菜大火翻炒。
4. 炒软油麦菜之后，加入蚝油、生抽，盐，白糖调味，继续大火翻炒均匀。
5. 炒熟的油麦菜装盘即可。
按照以上步骤，您就可以做出美味的烧油麦菜了。另外，油麦菜的营养价值较高，适量食用有助于健康。
