手撕包菜的家常做法如下：
食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、鸡精、酱油、白醋、白糖、胡椒粉。
具体步骤：
1. 将包菜撕成小片，洗净沥干水分。
2. 蒜瓣切片，干辣椒剪成小段备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜片和干辣椒段炒香。
4. 倒入包菜，大火翻炒均匀。
5. 加入适量食盐、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入适量酱油、白醋、白糖，继续翻炒至包菜断生即可。
这样，一份家常味十足的手撕包菜就做好了。
手撕包菜的家常做法步骤如下：
1. 将包菜撕成小片，撕的时候尽量大片一点，方便入味。
2. 将蒜瓣剁碎，姜切末。香菜切碎。干辣椒剪成小段。
3. 将五花肉手撕成小片，如果不喜欢吃肥肉也可以用瘦肉。
4. 将油锅烧热，放入少量的盐，放入包菜爆炒至变色。
5. 将包菜盛出，锅里留少量的底油，放入五花肉爆炒至变色。
6. 放入干辣椒和姜蒜末继续翻炒。
7. 放入爆炒好的包菜，加入盐，鸡精，生抽翻炒一分钟即可出锅。
注意事项：
1. 包菜要撕成小片，不要一片一片手撕，不然麻烦也影响美观。
2. 五花肉要爆炒至变色才放其他调料，这样更香也更下饭。
3. 翻炒包菜时火要大，动作要快，保持爽脆口感。
4. 口味偏重的同学可以适当加一点酱油或者盐巴，这样味道更重一点。
以上做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整。
以下是手撕包菜的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：包菜、五花肉、大蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、醋。
2. 将五花肉和包菜处理干净，五花肉切片，包菜撕成小片。
3. 准备调料：大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
4. 调料汁：将生抽、盐、鸡精、醋混合在一起，搅拌均匀。
5. 烹饪：锅中烧油，油热后加入五花肉煸炒至出油状态，然后加入蒜末、干辣椒炒香，最后加入包菜快速翻炒，炒至包菜断生即可倒入调料汁，翻炒均匀即可出锅。
这样就可以做出美味的撕包菜了，口感清脆爽口，非常下饭。
