以下是素木须肉的家常做法：
材料：
豆芽、木耳、黄花菜、胡萝卜、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精。
步骤：
1. 木耳和黄花菜用温水泡发，泡软后清洗干净，剪去根部，撕成小朵。
2. 豆芽清洗干净，沥干水分。
3. 胡萝卜切成丝。
4. 瘦肉切成丝，加入少许盐、淀粉、料酒和水搅拌均匀，腌制一会儿。
5. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
6. 加入葱姜蒜末爆香，然后放入木耳和黄花菜翻炒一会儿。
7. 放入豆芽和胡萝卜丝翻炒，加入酱油稍稍翻炒。
8. 加入适量清水或者高汤，盖上锅盖煮至汤汁收干。
9. 放入适量盐和鸡精调味即可出锅。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入适量白糖或者五香粉提味。
2. 豆芽和木耳需要先用温水泡软，如果使用热水的话，时间会缩短很多。
3. 炒菜时火候不宜太大，以免糊锅。
以上就是素木须肉的详细做法，希望对你有帮助。
以下是素木须肉的家常做法注意事项：
食材：
干木耳20克、干黄花菜150克、胡萝卜半根、黄瓜一根、玉米淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香醋适量。
素木须肉这道菜口感和颜色都是模仿肉丝炒木须，木耳和黄花菜都是营养丰富的食材，很适合素吃，黄瓜和胡萝卜是配菜，根据喜好调整。
步骤：
1. 黄花菜泡发，洗净。
2. 干木耳泡发，洗净。
3. 将胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
4. 锅中烧水，水开后放入木耳焯烫一下。
5. 捞出沥干水分。
6. 锅中再放油，放入姜蒜末炒出香味。
7. 放入胡萝卜丝煸炒一会儿。
8. 放入木耳煸炒。
9. 放入黄花菜煸炒。
10. 放入白糖和醋调匀。
11. 放入适量的盐调味。
12. 放入黄瓜丝翻炒均匀。
13. 玉米淀粉加水和开，倒入锅中勾芡。
注意事项：
木耳焯水可以去除土腥味，也可以清洗木耳更干净。
加水淀粉勾芡可以增加口感和粘稠度，也可以用番茄酱等其他调料代替。
口味可根据个人喜好适量增减调料。
锅具要注意安全，避免烫伤等意外发生。
以下是素木须肉的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：木须肉原料：木耳、黄花菜、胡萝卜、尖椒、葱、蒜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、老醋。
2. 将木耳、黄花菜、尖椒、胡萝卜等洗净，木耳撕成小朵，黄花菜用水泡发后洗净，尖椒切丝，胡萝卜切片，葱蒜切碎。
3. 锅中加水，将木耳、黄花菜、尖椒、胡萝卜焯水后捞出，沥干水分。
4. 锅中加油，将葱蒜爆香，放入木耳、黄花菜等翻炒。
5. 调入盐、味精、糖、料酒、酱油、老醋等调料，继续翻炒均匀。
6. 将炒好的木须肉盛入盘中，撒上葱花即可。
制作时可根据个人口味适当调整调料用量，希望以上信息对您有所帮助。
