玉米鸡的家常做法如下：
食材：鸡腿2个、甜玉米1根、红椒半个、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉。
具体步骤：
1. 鸡腿洗净，剁成小块，加入少许盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会儿。
2. 玉米剁成小块，红椒切小块，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入玉米焯水，烧开后煮3-4分钟捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入鸡块翻炒，炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末继续翻炒。
6. 加入蚝油、生抽、糖、盐和玉米块翻炒均匀。
7. 最后加入红椒块和葱花即可出锅。
完成以上步骤，美味的玉米鸡就做好了。
注意事项：
1. 鸡肉需要先腌制一会儿，可以使鸡肉更加入味。
2. 玉米和红椒都是为了配色，可以根据个人喜好调整用量。
3. 炒鸡肉时火候不宜太大，以免烧焦。
玉米鸡的家常做法以及注意事项如下：
食材：玉米、鸡、红枣、姜、蒜、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖。
步骤：
1. 鸡肉洗净切块，控干水分。
2. 锅烧热，放少许油，加入姜蒜，洋葱片爆香。
3. 加入鸡块，大火翻炒至肉微焦。
4. 加入料酒，生抽，老抽，蚝油炒匀。
5. 移至电饭锅，放入切好的玉米，红枣，加开水没过鸡肉。
6. 按煮饭键，跳起后加冰糖，盖上盖子焖十分钟即可。
注意事项：
1. 鸡肉需要先用油炒至微焦，这样更入味。
2. 加入的水量跟自己家人口味来决定，喜欢多汤汁可以少加一些。
3. 冰糖的量不用多，主要是提味的，不需要太多。
另外，鸡肉和玉米也是比较吸味的食材，烹饪过程中可以多翻炒，让味道均匀裹在食材上面。同时，红枣有补血功效，也很适合小朋友食用。如果不能吃辣，姜蒜可以少放，或者不放大蒜。如果喜欢软糯的口感，红枣可以在炖煮的时候多焖一会。以上就是关于玉米鸡的家常做法及注意事项的介绍，供您参考。
玉米鸡的家常做法如下：
食材：鸡腿2个、甜玉米1根、红椒半个、葱1根、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精少许。
步骤：
1. 鸡腿去骨，切成小块，加适量料酒和盐腌制片刻。
2. 甜玉米切小块，红椒切小块，葱切段，姜切丝。
3. 锅中烧水，水开后放入玉米焯水，捞出控干水分。
4. 锅中加适量油，油温热时放入腌制好的鸡块，小火翻炒至变色。
5. 加入葱段和姜丝，翻炒出香味。
6. 加入焯过水的玉米，调入少许盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。
7. 加入红椒块翻炒均匀，加少许鸡精调味，出锅即可。
完成以上步骤，美味的玉米鸡就做好了。你可以根据个人口味调整调味料的用量。
