玉米排骨全家常做法如下:
高压锅炖玉米排骨 。将买回的排骨清洗干净以后,冷水下锅进行焯水,把浮油撇去以后,捞出排骨,用温水将浮沫清洗干净,将排骨放入高压锅中,加入备好的玉米段,加入适量温水,盖上锅盖,大火烧开,调至小火,压30分钟即可完成(用电饭煲的话,则按炖排骨功能)
清蒸玉米排骨 。将排骨用盐、料酒、酱油、生粉腌制,然后将腌制好的排骨和玉米放在盘子里,浇上酱油和蜜枣,上锅蒸30分钟即可完成
莲藕玉米排骨汤 。将切好的莲藕和玉米放入高压锅中,加入没过食材的水量,盖上锅盖,大火上汽后转小火炖煮25分钟,排骨也用开水焯水后放入锅中,再继续炖煮5分钟即可
玉米胡萝卜炒排骨 。将备好胡萝卜和玉米切成小块状,与排骨一同翻炒,加入适量盐、生抽等调味即可
以上是玉米排骨的四种家常做法,味道各不相同,可以根据个人口味进行选择。
玉米排骨全家常做法分别有:清蒸、红烧、炖汤等,以下是具体注意事项:
1. 清蒸玉米排骨:需要准备肋排和甜玉米还有玉米排骨水以及葱姜和盐和料酒。注意要选择新鲜的玉米,剁去玉米的叶子和头,然后焯水加入料酒和盐,将肋排蒸熟再和玉米放在一起蒸,时间不要过长。
2. 红烧玉米排骨:需要准备红烧酱油和白糖以及生姜和料酒以及盐和葱等。注意要选择新鲜的玉米,将肋排砍成小块后清洗干净,注意焯水要彻底,将油加入肋排和姜片翻炒后加入适量的水,加入红烧酱油和白糖调味。
3. 炖汤玉米排骨汤:需要准备各种调料如盐、葱姜和料酒等。注意在制作过程中,要先把排骨焯水,再和玉米一起炖煮,最后出锅前加入盐。
在制作过程中需要注意,排骨要焯水去除血沫,排骨要和玉米一起炖煮,最后再出锅,这样排骨才会软烂,汤汁浓郁。同时,根据不同口味可以选择不同的调料,适量即可,过多调料可能会影响口感。
玉米排骨全家常做法可以参考以下两种:
做法一:
准备材料:排骨、甜玉米、土豆、姜、盐、料酒、小葱、鸡精。
锅热烧油,放入适量冰糖翻炒,把切好的排骨放入锅中翻炒。
排骨炒至上色后放入姜片和开水,淹没所有食材。
大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖转小火炖煮45分钟。
土豆切块洗净,玉米切块备用。
放入土豆和玉米再煮10分钟,加入适量盐、鸡精调味即可。
做法二:
准备材料:排骨、玉米、盐、生抽、姜、蒜、青红椒、葱、胡椒粉、鸡精。
锅热烧油,放入适量冰糖翻炒,把切好的排骨放入锅中翻炒至颜色变白。
放入姜蒜翻炒出香味,放少许料酒,生抽酱油翻炒。
把排骨放入高压锅中,加入水,水刚好没过排骨,上汽后小火压3分钟。
把排骨捞出,压排骨的汤汁重新烧开,放入排骨玉米块大火收汁。
装盘备用,把青红椒末葱末放入锅中翻炒出香味浇在排骨和玉米上即可。
可以根据口味加盐少许。
以上两种做法仅供参考,建议根据个人口味进行调整。













