云南菜谱家常菜有很多，不同的菜式做法也不同，以下为您提供几种做法：
1. 宫保鸡丁：将鸡胸肉洗净，切丁，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。花生米在油锅中炸至红脆，葱切段，姜、蒜切末。锅内倒入油，炒香葱姜蒜末和辣椒。将腌制好的鸡丁加入锅中翻炒，加入调料如酱油、盐、糖等，最后加入炸好的花生米一起翻炒均匀。
2. 凉拌折耳根：折耳根洗净切成段，放入开水锅焯一下，捞出沥干水分。加入适量盐、生抽、白糖、蒜泥、香醋等调料拌匀。
3. 番茄炒蛋：将鸡蛋打入碗中，充分搅散。将番茄洗净切块备用。锅中倒入适量油，炒香葱花，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，再加入番茄块翻炒均匀，加入调料如盐、糖等炒匀即可。
4. 酸辣土豆丝：将土豆去皮，切成丝，放入盐水中焯一下，捞出沥干水分备用。将辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、醋等调料加入锅中炒匀，将土豆丝加入锅中翻炒均匀。
以上是几种云南家常菜的简单做法，您可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。
另外，云南菜的特点是酸辣可口，食材丰富多样，调味料如辣椒粉、花椒粉、香醋、生抽等常被使用。此外，云南的蔬菜和肉类也十分丰富，如折耳根、鸡胸肉、土豆等都是常见的食材。在烹饪时，注意火候，保持食材的鲜嫩口感也是云南菜的特点之一。
云南菜谱家常菜图片注意事项如下：
食材准备要充分，烹饪步骤要完整。
云南菜常用的烹调方法有炒、烧、蒸、炸、拌、炖、烤、蒸等，每种烹调方法都有其独特的做法和需要注意的地方。
云南菜口味偏重，调料是必不可少的，可以根据个人口味适当调整。
云南菜讲究色香味俱全，所以在制作过程中需要注意食材的搭配和摆放，以呈现出最佳的视觉效果。
云南菜食材丰富，选择多样，可以根据个人喜好选择食材。
烹饪过程中需要注意火候的掌握，过犹不及，适时而变。
云南菜家常菜图片可以参考网络或询问专业人士进行调整优化，以做出更美味的菜品。
总的来说，制作云南菜时需要注意食材、调料、烹饪方法、火候、摆盘等多个方面，通过精心制作，才能呈现出一道道美味可口的家常菜。
云南菜谱家常菜图片相关信息如下：
酸辣土豆丝。这是一道家常菜，做法简单，主要食材是土豆和青椒。酸辣土豆丝口感独特，是很多人都爱吃的一道菜。
蒜香炸排骨。这是一道云南特色菜，选用云南特有的糯米纸包裹排骨，外酥里嫩，香气扑鼻。
菠萝饭。这是一道甜品菜，主要食材是菠萝和米饭，酸甜适中，口感丰富。
火腿炒云腿。云腿是云南的特产，这道菜云腿和火腿的搭配使得整道菜鲜香滑嫩。
凉拌折耳根。这是云南的一道特色凉菜，味道独特，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人则觉得味道难以接受。
以上信息仅供参考，如需了解更多，可以查阅相关网站或者询问当地人士。
