以下是白菜炖鸡腿的家常做法：
材料：鸡腿、白菜、大葱、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、油。
步骤：
1. 鸡腿洗净，切成块状，白菜切段，大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎。
2. 热锅加油，放入鸡块翻炒，加入料酒、酱油、盐，继续翻炒均匀。
3. 加入白菜、大葱、生姜、大蒜翻炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮。
4. 待鸡肉熟软即可出锅。
小贴士：炖煮的时间可以根据鸡肉的大小调整，但是要注意不要煮太长时间，否则白菜会变得软烂。
这样一道家常白菜炖鸡腿就做好了。
以下是白菜炖鸡腿的家常做法注意事项：
食材：鸡腿2个、大白菜1颗、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。
步骤：
1. 鸡腿洗净，剁成块，用料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制15分钟。
2. 大白菜洗净切好，姜蒜切碎，葱切段。
3. 锅热烧油，爆香姜蒜，倒入鸡块翻炒至金黄。
4. 加入适量开水，生抽，老抽，盐调个味。
5. 放入大白菜和葱段，翻炒均匀。
6. 炖至白菜变软，汁收浓，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 鸡腿需要先用料酒腌制，去除血腥味。
2. 大白菜不要炖太久，否则会影响口感。
3. 适量加热水，不要加冷水，会影响汤的口感。
4. 鸡精和味精不要加入太多，适量即可。
5. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干锅。
总之，只要按照以上步骤操作，就能做出美味可口的白菜炖鸡腿啦！
以下是白菜炖鸡腿的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：鸡腿2斤、大白菜1颗、小葱一把、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量。
2. 将鸡腿洗净，剁成小块。将大白菜叶子撕成小片，白菜梆子也切成片。将葱切段，姜切丝，蒜切片。
3. 将锅烧热，倒入少许油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。放入鸡块，淋入少许料酒，生抽，翻炒至鸡块变色。
4. 加入白菜梆子，再加入盐、糖、老抽，翻炒均匀。倒入适量清水，没过食材。
5. 盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，直到鸡肉熟软，白菜炖鸡腿就做好了。
按照以上步骤，您可以做出美味的白菜炖鸡腿。
