以下是白菜炖蘑菇的家常做法：
食材：白菜、蘑菇、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
步骤如下：
1. 白菜洗净切成块，蘑菇洗净摘干净。
2. 葱蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱蒜爆香。
4. 放入蘑菇，大火翻炒至蘑菇变软。
5. 放入白菜翻炒均匀，加适量的水。
6. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后，转中火炖煮至白菜变软。
7. 煮至汤汁浓稠即可。
注意：炖煮的时间不要过长，以免影响白菜的口感。这道菜的味道可以根据自己的口味添加适量的调料。
以下是白菜炖蘑菇的家常做法注意事项：
食材：白菜、蘑菇、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
步骤：
1. 白菜洗净切段，蘑菇洗净撕片，葱蒜切末。
2. 热锅加油，放入葱蒜爆香，放入白菜炒至软。
3. 放入蘑菇翻炒均匀，加适量清水炖煮。
4. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，炖煮至白菜和蘑菇软烂即可。
注意事项：
1. 白菜和蘑菇都含有水分，炖煮时水量不宜过多。
2. 调味时，盐要适量，避免炖煮后汤汁过咸。
3. 喜欢吃软烂口感的白菜和蘑菇可以多炖煮一会儿，反之则可以少炖煮。
4. 如果不喜欢葱蒜的香味，可以省略爆香步骤，直接炖煮即可。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
以下是白菜炖蘑菇的家常做法的相关信息：
材料：
大白菜200克，香菇50克，盐，味精，糖，油适量，生抽少许，葱花适量。
步骤：
1. 白菜切成块，香菇泡发后切片。
2. 锅中底油不够时加一点油，将白菜倒入锅中翻炒。
3. 看到白菜有些软后，倒入香菇继续翻炒。
4. 加一些泡发香菇的水，加盐、味精、一点点糖和生抽调味。
5. 继续翻炒几分钟后，出锅前撒上葱花。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
