白菜烩饼的家常做法如下:
食材:大白菜1/4棵、饼丝150克、蒜适量、干辣椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
1. 大白菜洗净切丝,蒜拍碎切末。
2. 锅烧热下油,下蒜末和干辣椒爆香。
3. 下白菜丝,翻炒至软。
4. 加入饼丝,倒入生抽,翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味。
6. 加入鸡精,翻炒均匀。
白菜烩饼就做好了,具体制作过程可能会根据个人口味而有所不同。
白菜烩饼的家常做法如下:
1. 准备食材:饼丝、白菜、葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、盐。
2. 将白菜洗净切片,葱蒜切碎。
3. 锅中烧油,下入花椒、葱蒜末和干辣椒炒香。
4. 加入白菜片,小火翻炒出白菜的香味。
5. 加入生抽和适量的水烧开。
6. 饼丝抖散均匀撒入锅中,同时加适量的盐调味。
7. 锅中的饼丝在白菜汤汁烧煮过程中会变得软糯,待饼丝入味,菜汤汁也基本收干,白菜烩饼就好了。
注意事项:
1. 饼丝要用冷水分散一下,更易入味。
2. 炒调料的时候注意火候,不要把调料炒糊。
3. 要适时翻炒,避免锅底粘连。
以上做法供您参考,具体操作时请根据食材量和锅具调整制作剂量。
白菜烩饼做法大全家常如下:
食材:烙饼、白菜、盐、蒜、葱、辣椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉
步骤:
1. 烙饼切成细条。
2. 白菜切成段,葱、辣椒切段备用。
3. 锅中倒油,油热后放入葱、辣椒炒香。
4. 倒入白菜,加适量盐,大火翻炒至变软。
5. 加入适量生抽、蚝油、老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开。
7. 饼条加入锅中,翻煮几分钟使饼条吸水。
8. 加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
9. 汤汁收干后出锅。
这样,一道美味的白菜烩饼就做好了。














