茶树菇的做法大全家常有几种，以下为两种做法：
做法一：
1. 茶树菇剪去根部洗净。
2. 清水浸泡10分钟。
3. 冲洗干净捞出。
4. 放入盘中待用。
5. 葱姜蒜切碎。
6. 锅中加入适量油，下入葱姜蒜炒香。
7. 倒入茶树菇，加入适量清水。
8. 加入适量盐。
9. 加入少许老抽翻炒均匀。
10. 盖上盖子烧至茶树菇熟了即可。
11. 出锅装盘。
做法二：
1. 茶树菇洗净切断，姜切丝，蒜头切碎，红椒切丝待用。
2. 锅中烧水，将茶树菇焯水。
3. 锅中加油热，放入茶树菇煸炒一会。
4. 放入姜丝蒜头爆香。
5. 加入适量盐，生抽，清水煮开。
6. 撒上葱花和红椒丝即可。
可以根据自己的口味和食材选择合适的烹饪方式，享受美食吧！
茶树菇的做法大全家常可以参考以下两种：
第一种：泡发后做汤或炒菜。将茶树菇洗净后切段，用清水泡发待用。准备好姜丝、葱花等佐料和适量生抽、耗油等调味品。起锅热油，加入葱姜进行爆香，然后把茶树菇和泡发的水一起下锅。待水烧开后，加入调味料和时蔬（比如：胡萝卜、木耳等）进行调味提味，最后加盐和鸡精搅拌均匀即可出锅。
第二种：炖鸡的时候加入。将茶树菇和鸡肉清洗干净后，一起放入锅中炖煮。注意，炖煮的过程中不要随意打开锅盖，以免影响口感。等鸡肉炖煮到用筷子能轻松插入的时候，就可以捞出来，放入准备好的配菜进行凉拌了。
在烹饪茶树菇时需要注意以下几点：
1. 泡发茶树菇的水一定要留下来炒菜用，这样可以去掉蘑菇的一些土腥味。泡发的时候最好是用温水，这样能更快泡开。
2. 茶树菇如果品质好，伞盖和茎部都很有韧度，在炒的时候可以用剪刀斜着剪断，这样更入味。
3. 茶树菇本身带有一股独特的清香，在烹饪时不需要加入过多的调料，以免盖过其本身的香味。
4. 茶树菇含有的鲜味物质非常容易挥发，所以烹饪时不要盖锅盖，要快炒快炖，同时要大火翻炒食材。
以上就是制作茶树菇的一些注意事项和两种家常做法，希望能对你有所帮助。
茶树菇的做法大全家常有很多，如：
炖鸡块 。主料为鸡腿、茶树菇，调料为葱、姜、盐等。做法为先将鸡腿洗净，剁成小块；锅烧热油，下入葱姜炒香，放入鸡块进行翻炒；加入适量水烧开，撇去浮沫，加入茶树菇，炖煮30分钟即可。
干煸茶树菇 。主料为茶树菇、五花肉，配料为青辣椒、洋葱。做法为将茶树菇提前泡好，然后和五花肉一起煸炒至出香味，放入青辣椒和洋葱炒匀，加适量盐即可出锅。
肉丝茶树菇 。主料为猪肉、茶树菇、木耳，配料为青红椒、葱，调料为盐、糖、料酒、酱油等。做法为将茶树菇和木耳泡好，去蒂洗净撕成条；猪肉切丝，加盐腌制，青红椒去蒂洗净切丝，葱切碎。锅中加水，将茶树菇和木耳煮软。锅中加油烧热，下入葱炒香，再放入肉丝炒熟，加入料酒、酱油炒匀。加入茶树菇和木耳丝翻炒均匀，加入盐、糖炒至入味即可。
此外还有蒸茶树菇、茶树菇老鸭汤等。可以根据个人口味选择合适的做法。
