以下是炒白菜木耳的家常做法：
材料：
白菜、木耳、胡萝卜、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉。
步骤：
1. 白菜洗净切片，木耳泡发后撕成小朵，胡萝卜去皮切丝，葱蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 调个料汁：1勺生抽、1勺淀粉水、少许盐和鸡精。
3. 锅中烧水，水开后放入木耳焯水，30秒后捞出备用。
4. 锅中热油，爆香葱蒜和干辣椒，然后放入白菜和胡萝卜翻炒。
5. 放入木耳翻炒均匀，然后加入料汁，继续翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 木耳焯水可以保持其脆嫩的口感，同时也能去除杂质。
2. 喜欢辣的可以增加辣椒的用量。
3. 胡椒粉可以提鲜，增加口感，放的时候适量即可。
这样做的炒白菜木耳非常美味，营养丰富，简单易学，快来试试吧！
炒白菜木耳的家常做法如下：
食材：白菜、木耳、干辣椒、大蒜、食盐、植物油、鸡精。
注意事项：白菜和木耳都需要提前泡发。具体做法如下：
1. 将白菜洗净，用手撕成小块；木耳用水泡发，洗净后撕成小朵。
2. 大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
3. 锅中倒油，油热后倒入干辣椒、大蒜，爆出香味。
4. 倒入白菜，翻炒均匀。
5. 白菜炒至稍微变色，放入木耳，加入适量盐、鸡精继续翻炒。
6. 炒至白菜和木耳都熟了，出锅前加入少许味精调味。
7. 关火盛出菜肴，即可食用。
在烹饪过程中需要注意以下几点：
1. 白菜和木耳都需要提前泡发，避免食用不洁木耳，引起中毒。
2. 炒白菜木耳时不要炒太久，否则会影响白菜的口感和味道。
3. 加入味精调味时，要根据口味适量添加，过多或过少都会影响菜肴的味道。
4. 炒菜时火候的掌握很重要，要灵活调整火候，避免烧焦或煮糊。
总之，炒白菜木耳是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴，适合搭配米饭食用。
以下是炒白菜木耳的家常做法的相关信息：
材料：
大白菜、木耳、红椒、青椒、大蒜、食用油、酱油、盐。
步骤：
1. 大白菜洗净切片，木耳用水泡发备用。
2. 红椒、青椒去籽切块，大蒜切碎。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。
4. 放入大白菜翻炒，再放入木耳继续翻炒。
5. 加入酱油炒匀，加适量水烧开。
6. 放入红椒青椒块翻炒，加盐调味。
7. 炒匀关火，出锅装盘。
以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以请教做过炒白菜木耳的家常做法的人。
