东北酱猪蹄的家常做法如下：
食材：猪蹄、老抽、生抽、蚝油、冰糖、葱、生姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、盐
步骤如下：
1. 猪蹄让店家剁好，回家洗净备用。
2. 锅中加水，放入葱姜，猪蹄料酒，将猪蹄焯水。
3. 锅中加油，将葱、生姜、蒜炒出香味。
4. 加入干辣椒，生抽，老抽，蚝油，翻炒几下。
5. 将猪蹄倒入锅中，加入水，大火烧开，小火炖煮1个小时。
6. 加入适量盐，大火收汁即可出锅。
这样，美味的东北酱猪蹄就做好了，你可以根据自己口味调整。
东北酱猪蹄的家常做法如下：
食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖
步骤如下：
1. 猪蹄焯水后，用刀剁成小块，或让商家切好。
2. 锅中加入油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
3. 爆炒猪蹄，放入料酒，去除腥味。
4. 放入黄豆煸炒一下，加入没过猪蹄的水。
5. 放入老抽生抽，放入冰糖，搅拌均匀。
6. 盖上盖子，大火烧开后，转小火，炖煮半个小时。
7. 加盐，继续焖煮半个小时。
8. 半小时后，酱猪蹄就做好了。
注意事项：
1. 猪蹄要焯水，这样可以去腥味。
2. 炖猪蹄的水要没过猪蹄，这样更容易煮熟。
3. 炖猪蹄时，要用小火，大火容易把猪蹄炖硬。
4. 不能吃辣的，可以不用加入辣椒酱。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
东北酱猪蹄的家常做法相关介绍如下：
食材：猪蹄、老抽、生抽、蚝油、冰糖、葱、生姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、盐。
准备所有食材，猪蹄冷水下锅，焯水去血沫。准备酱料：生抽、老抽、蚝油、冰糖，葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒。热锅冷油，放入猪蹄煎至两面金黄。
放入冰糖翻炒至融化，倒入酱料和猪蹄翻炒均匀。倒入没过猪蹄的清水，大火烧开后，撇去浮沫。转入高压锅中，压30分钟，然后焖10分钟。等到压力阀自动回落后，打开锅盖捞出猪蹄装盘。
猪蹄表皮金黄诱人，看着就流口水。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。
