干锅鸡翅虾的家常做法步骤如下：
1. 准备食材：鸡中翅、鲜虾、洋葱、土豆、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、糖、干辣椒、孜然粉、花椒。
2. 鸡翅洗净，剁开为二，鲜虾去壳去虾线，土豆去皮切块，洋葱切块备用。
3. 锅中烧水，鸡翅鲜虾焯水捞出。
4. 锅中少许油，放入土豆煎至焦黄，盛出备用。
5. 锅中留油，放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香，放入鸡翅鲜虾翻炒，放入料酒生抽糖盐调味。
6. 放入洋葱和土豆翻炒均匀，淋少许麻油，出锅前撒上孜然粉和干辣椒段即可。
按照以上步骤，您可以做出美味的干锅鸡翅虾。
干锅鸡翅虾的家常做法如下：
食材：鸡翅、虾、土豆、洋葱、尖椒、芹菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、孜然粉、酱油、料酒、老抽、盐。
注意事项：
1. 鸡翅最好选用翅中，腌制后比较容易入味，也容易熟。
2. 鸡翅和虾比较容易熟，不要煮太久，否则容易煮烂。
3. 干辣椒和花椒可以根据个人口味适量调整用量。
4. 尖椒和芹菜是这道菜的配菜，喜欢吃可以多放一些，不喜欢吃也可以换成其他蔬菜。
具体步骤：
1. 鸡翅和虾洗净，控干水分备用。土豆、洋葱、尖椒、芹菜切块备用。
2. 锅内热油，放入鸡翅和虾煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入煎好的鸡翅和虾，加入酱油、料酒、盐翻炒均匀。
4. 放入土豆块，加适量水煮至土豆熟透。
5. 放入洋葱、尖椒、芹菜翻炒均匀，最后加入适量孜然粉炒匀即可。
完成以上步骤，一道美味的干锅鸡翅虾就做好了。如果想要更入味，可以多腌制一段时间再烹饪。
干锅鸡翅虾的家常做法相关信息如下：
原料：鸡中翅12个、鲜虾10个、洋葱1个、红椒1个、大蒜4瓣、豆瓣酱2大勺、料酒2小勺、生抽3小勺、糖1小勺、盐适量、红油豆瓣酱适量、干辣椒适量、姜片适量。首先将鸡翅清洗干净，剁成小段，用盐、料酒、生抽腌制1小时左右。虾去壳去虾线，并把虾背开刀处理成片。洋葱和红椒分别切丝，大蒜和姜切片备用。
步骤：将鸡翅放入锅中，加水烧开，煮出血沫后捞出备用。锅中留底油，放入红油豆瓣酱、蒜片、干辣椒炒香。倒入鸡翅和虾翻炒均匀。加入生抽、料酒和糖调味，盖上盖子小火焖煮10分钟左右。最后加入洋葱丝和红椒丝炒熟即可。
口味：干香鲜美，微辣。
请注意，口味可能会根据食材的新鲜度、烹饪时间等因素有所变化。如果需要更具体的做法，可以参考菜谱或询问专业厨师。
