以下是干豌豆的家常做法：
1. 将干豌豆浸泡在清水中约24小时，泡软。
2. 将泡软的豌豆剥皮去壳，洗净。
3. 将豌豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约45分钟，直到豌豆软烂。
4. 可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
5. 可以将煮好的豌豆搭配其他食材，如肉类、蔬菜等，做出各种美味的菜肴。
需要注意的是，豌豆烹饪时间不宜过长，否则会煮成糊状。此外，干豌豆的浸泡时间也要根据颗粒大小和新鲜度进行适当调整。
以下是干豌豆的家常做法及注意事项：
做法：
1. 干豌豆洗净后，放入锅中加入足够量的水，烧开后转中火煮1-1.5小时，直到豌豆软烂。
2. 煮好的豌豆捞出，沥干水分。
3. 加入适量盐、适量糖，根据口味拌匀。
4. 可以加入适量香菜、熟芝麻或者酱牛肉等配料增加口感。
注意事项：
1. 干豌豆在煮之前，一定要完全泡发。
2. 煮豌豆时，水要加够，避免煮的过程中水少干了。
3. 盐和糖的量可以根据自己的口味调整。
4. 拌匀豌豆时不要太多手劲，避免豌豆碎裂。
5. 烹饪过程中要注意火候，避免烧焦。
6. 建议将豌豆烹饪后放入冰箱冷藏，便于保存。
总之，干豌豆的做法有很多种，可以根据自己的口味进行调整。同时，在烹饪过程中也要注意火候和食材的保存方式。
干豌豆可以用来做很多种美食，比如：豌豆虾仁焖饭、豌豆黄、干煸辣炒豌豆等。以下为您提供一些做法和相关信息：
豌豆虾仁焖饭：鲜虾去壳去虾线，豌豆焯水备用，大米淘洗干净，加入适量清水。放入豌豆、虾仁，倒入少许蚝油，撒上少许葱花，盖上盖子，大火煮开后转小火焖煮20分钟左右即可。
豌豆黄：将干豌豆用水泡软，加水适量磨碎，过滤去渣，放入糖，慢慢熬制，边煮边搅拌至半熟，倒入碗中晾凉成冻，然后切块即可。
除此之外，您还可以尝试以下做法：
1. 干煸辣炒豌豆：豌豆洗净沥干水分，葱姜蒜切末，干辣椒切段。锅中放适量油，将豌豆炒至变色后加入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。最后加入适量盐、老抽、鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可。
2. 豌豆炖牛肉：牛肉洗净焯水，再放入高压锅中，加入姜蒜、香料盒压20分钟。豌豆洗净入开水焯水备用。牛肉熟后捞出切片，再回锅加入豌豆和炖煮的牛肉汤一起炖煮，最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
以上就是一些关于干豌豆的家常做法建议，您可以根据自己的口味进行调整。
