红焖肉豆腐泡家常做法如下：
食材：五花肉、豆腐泡、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、老干妈、蚝油、白糖等。
步骤：
1. 五花肉洗净切块，用料酒、酱油腌制一会儿去除血水。
2. 葱切段、姜蒜切片。
3. 锅中放入少许油，放入腌制好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉吐油微黄。
4. 放入葱、姜、蒜、老干妈翻香。
5. 随后放入蚝油、酱油、盐和少许白糖调味。
6. 豆腐泡斜刀对半切开，放入锅中翻炒。
7. 翻炒至豆腐泡吸收了汤汁入味即可。
完成以上步骤，红焖肉豆腐泡就做好了。口感鲜美，值得一试。
红焖肉豆腐泡家常做法的注意事项如下：
1. 肉要炒熟，这样炖出的肉味更香。
2. 豆泡最好事先炸一下，这样炖的时候更容易入味。
3. 豆泡不吸水，要先炖煮，再与其他材料混合，这样炖出来的豆泡口感更好。
4. 炖肉的时候可以加一些香料，如香叶、桂皮、八角，这些香料都能给肉增香。
5. 炖肉时加些啤酒，可以让肉更嫩，更好炖。
6. 要注意火候，不能太大也不能太小，要根据锅中的情况来适当调火。
以上就是制作红焖肉豆腐泡时需要注意的地方。具体操作过程还请您根据实际情况灵活调整。
红焖肉豆腐泡家常做法可以参考以下步骤：
1. 准备食材：五花肉、豆腐泡、葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒、十三香、鸡精。
2. 将五花肉洗净切块，豆腐泡备用。
3. 准备葱姜蒜，放入锅中炒香。
4. 放入五花肉煸炒，炒至五花肉微黄。
5. 放入料酒、老抽进行翻炒上色。
6. 添水，水开后换成小火炖20分钟。
7. 放入豆腐泡，加盐、十三香调味。
8. 炖至收汁，加鸡精，出锅装盘即可。
完成以上步骤，红焖肉豆腐泡的家常做法就完成了，希望可以帮助到您。
