家常青椒炒肉片的做法如下：
原料：
猪肉片 250克
青椒 2个
蒜头 2瓣
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
1. 猪肉片用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 青椒去籽切块，蒜头切碎。
3. 锅中放油，爆香蒜头，然后放入肉片翻炒至变色。
4. 放入青椒翻炒，加盐、糖调味，可以稍微再放一点生抽调色。
5. 待青椒变软些，汁稍微收干就可以出锅了。
完成以上步骤，美味的家常青椒炒肉片就做好了。
家常青椒炒肉片的做法如下：
食材：瘦肉、青椒、葱、姜、生抽、耗油、酱油、盐、淀粉、花生油、料酒。
注意事项：
1. 瘦肉需要切薄片并加入花生油、生抽、料酒、淀粉拌均匀腌制，这样可以使肉片更加入味。
2. 青椒需要选择比较厚的那种，这种青椒比较适合炒着吃。如果不喜欢太辣的可以选择不辣的菜椒。
3. 炒的时候油要适当多放些，因为肉片比较薄，容易糊。
4. 火候要注意大火快速翻炒，防止时间过长肉变硬和青椒变色。
具体步骤：
1. 将瘦肉洗净切片，加入花生油、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制。
2. 将葱姜洗净切碎，青椒去蒂去籽洗净切片。
3. 锅中倒入适量花生油，油热后放入腌好的肉片翻炒，炒至肉片变色盛出备用。
4. 锅中余油再次加热，放入葱姜炒香，然后加入青椒翻炒。
5. 青椒炒至断生后，加入适量盐、耗油、生抽翻炒均匀。
6. 最后加入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘后即可食用。
以下是家常青椒炒肉片的做法相关信息：
材料：
瘦肉：适量
青椒：适量
蒜末：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
淀粉：适量
料酒：适量
植物油：适量
步骤：
1. 瘦肉切片，用料酒和淀粉腌制片刻。
2. 青椒去籽，切片备用。
3. 热锅凉油，将肉片滑散，煸炒至变色捞出。
4. 留底油，加入蒜末，煸炒出香味。
5. 加入青椒片，煸炒至变色。
6. 加入肉片，生抽，老抽和适量的水。
7. 加入盐和糖，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 青椒煸炒时不要时间过长，以免影响口感。
2. 喜欢蒜香味浓郁的朋友可以再多加一些蒜末。
3. 可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精。
这样一道家常青椒炒肉片就做好了，口感鲜美，是一道下饭的好菜肴。
