家常烧豆角的做法有以下两种：
方法1：
1. 豆角洗净，折成小段。
2. 葱姜蒜，干辣椒切碎。
3. 锅中放油，烧热后放入豆角。
4. 煎至豆角表面微焦微黄。
5. 放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
6. 放入豆瓣酱，酱油，盐，炒匀。
7. 加入适量清水，烧开。
8. 放入鸡精，炒匀即可出锅。
方法2：
1. 豆角洗净，折成小段，红椒切丝，姜蒜切末。
2. 锅内放油煸炒姜蒜。
3. 放入豆角红椒翻炒。
4. 翻炒豆角变绿变软。
5. 放入盐，生抽，蚝油调味。
6. 放入适量水淀粉勾薄芡。
7. 撒上葱花即可出锅。
以上两种做法均可，可以根据自己的口味和喜好进行选择。注意烹饪时火候要掌握好，以免豆角烧焦或太软影响口感。
家常烧豆角的做法大全如下：
食材：豆角250克，肉末150克，蒜末、姜末适量，生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉各适量，葱花适量，水淀粉适量。
步骤：
1. 豆角切成小段，放入锅中加油煸炒至变色。
2. 加入蒜末、姜末炒香，再加入肉末煸炒至变色。
3. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味，再加入少量的水烧开转中火炖煮10分钟。
4. 加入葱花和盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
注意事项：
1. 煸炒豆角时要小火慢炒，这样豆角不容易糊。
2. 肉末要用热油滑熟，这样口感更嫩。
3. 炖煮时要用中火慢炖，这样豆角更容易入味。
4. 盐要分次加入，这样可以掌握豆角的咸淡程度。
5. 水淀粉要少量加入，以免影响豆角的口感。
家常烧豆角是一道非常下饭的家常菜，豆角含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于提高免疫力。在烹饪过程中要注意火候，掌握好调味的比例，这样才能做出美味的家常烧豆角。
家常烧豆角的做法有很多，以下是其中一种大家可以参考的步骤：
食材：豆角、肉末、干辣椒、蒜瓣、青辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精
步骤：
1. 豆角洗净折成小段，蒜瓣切成末，青辣椒切小块，干辣椒根据口味适量添加。
2. 热锅入油，油热后放入肉末，炒至肉末变色。
3. 加入蒜末和干辣椒，炒出香味。
4. 放入豆角煸炒至豆角表面变色。
5. 放入青辣椒，继续翻炒。
6. 调入生抽、老抽，加入适量清水和盐、鸡精，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮五分钟。
7. 大火收汁，撒上葱花即可。
除了上述做法，还有其他的一些做法，比如：
1. 食材：豆角、肉丝、葱段、姜末、蒜片、酱油、鸡精、盐、料酒、油。将豆角切成段，肉切丝备用。锅中放入油，加热后放入葱段、姜末和蒜片爆香。放入肉丝炒至变白，加入豆角炒熟，放入酱油、鸡精、盐、料酒略炒即可出锅。
2. 食材：豆角、五花肉、葱段、姜末、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水。将豆角切成小段，五花肉切薄片备用。锅中加热油，放入葱段姜末爆香，加入五花肉煸炒至变色，加入豆角煸炒至熟透。加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，最后加入清水略煮即可出锅。
以上就是家常烧豆角的多种做法，可以根据自己的口味和家中食材来调整做法。
