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家常水烙馍的做法视频

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-05-02 16:07:00热度:手机阅读>>

以下是制作家常水烙馍的步骤,可以参考以下视频:

1. 将面粉与盐和在一起,慢慢倒入水,边倒边搅拌。

2. 搅拌成面絮,揉成面团,用保鲜膜包好醒20分钟。

3. 案板洒上少许面粉,将醒好的面团分成大小均匀的小剂子。

4. 擀成薄饼,越薄越好,平底锅放油预热,将擀好的馍放锅内。

5. 烙至馍鼓泡,翻面烙另外一面。

6. 制作好的馍盛出备用。

制作过程中注意掌握火候和时间,具体请参考视频或咨询商家。

以下是制作家常水烙馍的步骤注意事项:

食材:

面粉、清水、食盐、小葱、油。

步骤:

1. 面粉倒入盆中,加入适量清水,揉成比较柔软的面团,盖上湿布或锅盖,醒20分钟左右。

2. 面团醒好之后,搓成长条,切成剂子,每个剂子揉圆之后按成圆饼。

3. 准备清水锅,烧开后放入饼皮,不要翻动,待蒸气上来后再轻轻翻动,盖好锅盖,继续焖2-3分钟即可出锅。

4. 出锅后,饼皮放案板上稍微凉一下,然后摞起来,注意要保持形状的完整。

5. 制作葱花油,锅中倒入适量食用油,放入葱花和适量食盐,炒出香味。

6. 把饼一片片放入锅中,让有饼的一面在锅中,然后开小火慢慢加热,饼会慢慢的鼓起。

7. 烙好的饼用铲子轻轻铲起一边,小心地把饼翻面,把所有饼都这样翻过去,盖好锅盖再焖一下即可出锅。

注意事项:

1. 烙馍的时候不要心急,小心翻动饼坯,以免烫伤。

2. 烙馍要用中小火慢慢烙透,不要用大火,否则会外糊里生。

3. 叠好的饼要放在阴凉处或者冰箱冷藏保存。

以上步骤供您参考,具体操作可参考相关视频。

以下是家常水烙馍的制作视频相关信息:

家常水烙馍制作步骤:

1. 面粉用温水和成软面团,发酵发起。

2. 把面团揉光滑后,用刀子分成小块。

3. 取其中一块,用手将其按成圆饼,刷上食用油,撒上葱花和少许盐。

4. 包好封口,团成面团,把所有的面都做好后,放在锅内,锅底放干净锅灶烧锅。

5. 锅边抹上油,再放上做好的馍坯子,小火慢烙,让馍自然蒸发起锅即可。

以上步骤供您参考,具体操作时可根据实际情况进行调整。同时也可以参考相关视频进行学习。

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