家常素菜做法大全有图如下：
香菇炒青菜 。香菇切片，上海青或者普通青菜取菜叶切碎，红椒和胡萝卜切碎，锅热放油，先放入胡萝卜翻炒，再放入红椒和青菜翻炒，最后放入香菇翻炒，放盐、蘑菇精即可出锅。
番茄炒蘑菇 。将蘑菇切片，番茄切小块。木耳泡发后洗净备用。葱姜蒜切末。锅烧热，放少许油，待油热后放入葱姜爆香。然后放入木耳和蘑菇翻炒，加入适量的盐，盖好锅盖，焖一会儿。等蘑菇木耳变软后，放入番茄和青豆翻炒。加入适量番茄酱（可加可不加）加入鸡精和水淀粉勾芡即可。
素炒豆芽 。豆芽洗净备用，姜、蒜切末。锅热油后放入姜、蒜爆香。加入豆芽翻炒，加盐、蘑菇精。
素炒包菜 。包菜切成细丝，葱姜蒜切末。锅热油后放入葱姜爆香。加入包菜丝和蒜末继续翻炒。加盐、蘑菇精调味即可。
素炒土豆丝 。土豆切丝，红椒和葱姜切末。锅热油后放入葱姜爆香。加入土豆丝、红椒丝和盐翻炒一分钟。加鸡精、蘑菇精拌匀即可。
素炒茄子 。茄子洗净后不用去皮，切成均匀的细条状。葱姜蒜末少许。锅热油后放入茄条煸炒，加少许盐调味。煸炒至茄条变软后盛出。再起锅，放入葱姜末爆香，放入少许五花肉丁炒散。加入茄条翻炒均匀后，加盐、生抽、蚝油调味，再加少许水淀粉勾薄欠勾薄欠后加鸡精、蘑菇精提味即可出锅装盘。
这些是家常素菜的一些做法，可以根据自己的口味和食材选择合适的烹饪方式。同时也可以在烹饪过程中根据实际情况进行调整。
家常素菜做法大全有图注意事项如下：
素炒黄瓜。材料：黄瓜、姜、蒜、盐、味精、干辣椒丝、色拉油。步骤：黄瓜切片，姜蒜切末，干辣椒丝用油煸出香味。加入黄瓜片快炒，加盐、味精即可。注意事项：黄瓜片要切得薄一点，口感才清脆。
素炒空心菜。材料：空心菜、蒜、色拉油、盐、味精。步骤：蒜拍碎，空心菜切段，油热后加入蒜爆香。放入空心菜煸炒，加盐和味精调味即可。注意事项：空心菜要煸炒至变色，才能保证口感清脆。
凉拌香椿。材料：香椿、大蒜、色拉油、盐、味精、陈醋。步骤：香椿洗净，开水焯水后捞出装盘。大蒜切末后和色拉油、盐、味精混合拌匀，浇在香椿上。注意事项：香椿是时令蔬菜，要抓紧时间吃。焯水的时间不要过长，变色即可捞出。
土豆片炒木耳。材料：土豆、木耳、青椒、红椒、大蒜、色拉油、盐、味精。步骤：土豆切片，木耳泡发，青红椒切丝，大蒜拍碎。油热后下蒜爆香，下土豆片炒熟，加入木耳和青红椒丝一起炒。加盐和味精调味即可。注意事项：木耳泡发的时间不要过长，以泡软为准。
西兰花。材料：西兰花、大蒜、色拉油、盐。步骤：西兰花切成小块，大蒜剁碎。西兰花焯水捞出装盘。油热后下蒜爆香，浇在西兰花上即可。注意事项：西兰花要炒熟，但不要过火。
此外还有西红柿炒鸡蛋（注意事项：鸡蛋打散先炒，这样出来的鸡蛋比较嫩）、香菇炒青菜（注意事项：香菇要泡软再切，青菜不要炒过头）等家常素菜做法。
在烹饪时需要注意卫生安全，蔬菜要清洗干净，烹饪熟透再食用，以避免食物中毒等。同时，根据个人口味和喜好，可以适当调整食材和烹饪方法。此外，素菜也需要注意营养均衡，除了蔬菜还要搭配其他食材。最后，烹饪过程中要注意火候的控制，以免食材烧焦或煮烂。
家常素菜做法有很多种，以下为您推荐：
1. 西红柿炒鸡蛋盖浇面：将西红柿去皮，切成小块，鸡蛋加入少许盐搅拌均匀。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒散，再放入西红柿块翻炒至软，淋入适量清水，加入盐、鸡精、白糖调味，盛出备用。水烧开下面条煮熟，捞出面条，淋上炒好的鸡蛋西红柿，撒上葱花即可食用。
2. 土豆丝：将土豆去皮，洗净切成丝，红椒切丝备用。锅中加油烧热，放入土豆丝翻炒均匀，加入红椒丝继续翻炒，加盐、鸡精调味，淋上生抽炒匀即可出锅。
3. 素炒三丝：将木耳、豆皮、青椒、红椒分别洗净切成丝，胡萝卜去皮切成丝。锅中加油烧热，放入葱花、姜末煸炒出香味，放入胡萝卜丝、木耳丝、豆皮丝煸炒均匀，加盐、鸡精、生抽调味，放入青椒丝、红椒丝继续翻炒均匀即可出锅。
4. 素炒包菜：将包菜洗净切成细长的条状，干辣椒切碎备用。锅中加油烧热，放入包菜煸炒至软，加入盐、鸡精调味，放入干辣椒碎继续翻炒均匀即可出锅。
5. 蚝油生菜：将生菜洗净控干水分备用，大蒜剁成末备用。锅中加油烧热，放入生菜大火快炒，加入蒜末、蚝油、盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
6. 凉拌香椿：香椿洗净焯水，去掉涩味，捞出过凉水，切段装盘。加入蒜末、盐、味精、生抽拌匀即可食用。
这些素菜做法简单易学，材料也容易买到。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料用量。希望这些信息对您有所帮助。
