溜虾仁的家常做法如下：
食材：虾仁、木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白胡椒、白糖、料酒、香油、干辣椒、水淀粉。
具体步骤：
1. 虾仁洗净，加入盐、鸡精、白胡椒、料酒腌渍15分钟，然后加入水淀粉拌匀。
2. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段。
3. 木耳和青红椒洗净切丝。
4. 锅中倒入油，油温7成热时，放入虾仁滑散，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香，放入木耳丝和青红椒丝翻炒。
6. 放入虾仁，加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，淋上点香油，出锅即可。
溜虾仁是一道色香味俱全的佳肴，营养丰富，老少皆宜。
溜虾仁的做法大全家常如下：
食材：虾仁、淀粉、盐、葱、料酒、生抽、糖、醋、鸡精、淀粉等。
步骤：
1. 虾仁用料酒、盐腌制10分钟，然后吸干水分，蘸上淀粉。
2. 锅里放油，6成热时放入虾仁，滑散，8成熟即可盛出。
3. 留底油，放葱花，放入虾仁，加生抽、糖、鸡精、一点点醋，翻炒。
4. 加水，放入淀粉糊，搅拌均匀后加香油，出锅。
注意事项：
1. 虾仁一定要用料酒和盐腌制，以便去除腥味。
2. 制作过程中不要加入太多调料，以免影响口感。
3. 烹饪时火候不宜过大，以免菜肴糊掉。
4. 淀粉糊要调匀，以便虾仁能够均匀挂糊。
在烹饪过程中，请注意个人安全，如果需要的话，可以寻求他人帮助。同时，也请注意环境卫生，保护厨房设备。
以下是溜虾仁的家常做法：
食材：虾仁、木耳、青红椒、姜末、葱末、生抽、蚝油、盐、料酒、淀粉、食用油
步骤：
1. 虾仁洗净，加入姜末、葱末、料酒、盐拌匀腌制一会。
2. 木耳泡发洗净，青红椒切丁备用。
3. 碗中放入生抽、蚝油、淀粉、盐搅拌均匀备用。
4. 虾仁腌制好后，下入热油中滑油变色捞出。
5. 锅中留底油，放入葱姜煸香，放入木耳和青红椒翻炒，再放入虾仁翻炒，倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
溜虾仁味道鲜美，虾肉鲜嫩，是一道营养丰富的美食，适合搭配米饭食用。
