鲁菜的家常菜谱有很多，这里为您提供几种：
1. 糖醋里脊：将里脊肉片成片，用盐、料酒、水淀粉拌匀；碗中放入白糖、醋、盐、水淀粉调成糖醋汁；锅烧热，加入适量油，倒入肉片翻炒，再倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀即可。
2. 葱爆羊肉：将羊肉片加盐、料酒、淀粉抓匀；大葱切段，姜蒜切末；锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入羊肉片翻炒，加盐调味，炒熟即可。
3. 青菜炒鸡蛋：青菜洗净切段，鸡蛋打散备用；锅中加油烧热，倒入青菜煸炒至断生；倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。
4. 干煸芸豆：芸豆洗净切成段，葱姜蒜切末；锅中加油烧热，放入芸豆煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜末、辣椒段、盐继续煸炒至熟。
5. 菠菜炒鸡蛋：菠菜洗净切成段，鸡蛋打散备用；锅中加油烧热，倒入菠菜煸炒至断生；倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
6. 锅塌豆腐：将豆腐切成厚片，沾上生粉；鸡蛋打入碗中打散备用；将沾了生粉的豆腐放在蛋液中裹匀；锅中加油烧热，放入裹好的豆腐煎至两面金黄，再加入调味料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉烧开收汁即可。
7. 爆炒鱿鱼：将鱿鱼切成丝，洋葱、青椒、红椒切丝备用；将鱿鱼放入开水中焯水；锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鱿鱼丝翻炒，再加入洋葱、青红椒丝继续翻炒即可。
以上是鲁菜的一些家常菜谱，当然还有很多其他菜品，可以根据个人口味和食材来选择合适的菜谱。制作时请注意按照菜谱上的步骤操作，并适当调整口味和食材用量。
鲁菜的家常菜谱可以包括很多菜品，例如木须肉、锅塌豆腐盒、糖醋里脊、葱爆羊肉、清蒸鱼、锅塌黄鱼等。下面是一些制作鲁菜家常菜时需要注意的事项：
注意食材搭配。鲁菜在食材的搭配上非常讲究，比如猪肉要和绿豆搭配，做成绿豆肉蒸饼，有解暑降温，清凉去火的功效；鸡肉和栗子做成栗子鸡块，可健脾胃、适脾虚体弱。
注意食材处理。在处理食材的过程中，鲁菜有独特的方法，比如炖制鱼时一定要先将鱼煎透，后放入冷水大火炖煮，要一次性加足冷水，这样做出来的鱼鱼肉才会鲜美细嫩。
注意调味的技巧。鲁菜的调料一般以盐、味精、鸡粉、生抽、老抽为主，这些调料都是家中常见的食材，注意调料的比例，可以保证菜品的口味。
注意火候的掌握。鲁菜的烹饪讲究火候，不同的烹饪方式需要不同的火候和时间，这直接关系到菜品的口感和味道。
注意食物的摆盘。鲁菜注重食物的摆盘，好的摆盘不仅能让菜品看起来更有食欲，也能增加菜品的颜值，给用餐者更好的用餐体验。
根据家人口味调整。每个人对味道的喜好可能会有所不同，根据家人的口味调整菜品，让他们吃得满意是很重要的。
保持食材的新鲜。烹饪鲁菜时，要尽量选择新鲜、有品质的食材，避免使用过期或不新鲜的食材，以免影响菜品的口感和卫生。
以上就是制作鲁菜家常菜的一些注意事项，具体还需要根据个人口味和饮食习惯进行调整。同时也要注意营养均衡，适量搭配主食和蔬菜等其他食材。
鲁菜家常菜谱100道包括：
九转大肠：是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。
锅塌豆腐：是一道山东省传统名菜，属于鲁菜，口味鲜香。
醋溜木须：是一道常见的家常菜，属于鲁菜。
葱烧海参：是一道菜品，属于鲁菜系，主要材料为水发海参500克 大葱100克。
油爆鱼：是一道家常美食菜品，属于鲁菜系。鱼肉鲜嫩，味道咸鲜中带着微甜。
爆炒鱿鱼卷：是山东沿海地区的传统名菜，属于鲁菜。
奶汤鲫鱼：是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜。
此外，鲁菜家常菜谱100道还包括糖醋鲤鱼、红烧大虾、九转肥肠、锅塌豆腐盒、醋溜土豆丝、四喜丸子、雪菜炒笋、酱炒肉等菜品。以上信息仅供参考。
以上仅是部分鲁菜家常菜谱，还有许多其它菜品可以尝试制作。
