米饭肉的家常做法有几种：
1. 回锅肉炒饭：材料：米饭，五花肉，青椒，红椒，洋葱，盐，酱油，姜片，料酒。步骤：将五花肉放入锅中，加入姜片和料酒煮30分钟，捞出晾凉，切成薄片；青椒、红椒和洋葱洗净切小丁；烧热油锅，下五花肉煸炒至出油，加入姜末、辣椒和酱油炒香，最后加入米饭翻炒均匀，加入盐调味即可。
2. 咖喱肉炒饭：材料：米饭，牛肉片，土豆，胡萝卜，洋葱，青椒，咖喱粉，盐，酱油。步骤：土豆、胡萝卜和洋葱切成小块，牛肉片加入酱油炒熟；锅中热油，放入蔬菜煸炒至变色，加入米饭炒匀，最后加入咖喱粉和盐翻炒均匀即可。
3. 火腿肉炒饭：材料：米饭，熟火腿肉，虾仁，豌豆，玉米粒，蘑菇，胡萝卜，鸡蛋，盐，胡椒粉。步骤：将鸡蛋打散加入米饭炒匀，炒熟火腿丁、虾仁、蘑菇、豌豆、玉米粒和胡萝卜；加入米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。
以上就是米饭肉三种家常做法，您可以根据个人口味选择合适的方法，并按照步骤操作即可。
米饭肉的家常做法有几种，其中一种做法如下：
食材：米饭、五花肉、酱油、料酒、盐、白糖、生姜、蒜头、辣椒、葱花。
步骤：
1. 五花肉洗净切块，用料酒、酱油腌制30分钟。
2. 锅里加一点油，把五花肉块煎至两面金黄，加入生姜、蒜头翻炒，再加入酱油、料酒翻炒上色。
3. 加适量清水，加盖煮15分钟。
4. 煮到汤汁浓稠，加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。
5. 将煮好的肉块和汤汁一起盛入米饭碗中，用勺子将肉和饭搅拌均匀。
6. 可根据个人口味撒上葱花或香菜进行点缀。
注意事项：
1. 煎五花肉时，需要适量多放一些油，否则容易粘锅。
2. 煮五花肉时，不宜加太多水，否则会影响口感。
3. 煮至汤汁浓稠后再加入米饭，以确保米饭不会过于湿润。
4. 搅拌时不要过于用力，以免米饭变得不松软。
在烹饪过程中，注意火候的掌握，可以根据个人口味进行调整。另外，在处理食材时要注意卫生，避免污染食物。
米饭肉的家常做法有很多，以下为您推荐：
1. 回锅肉：将猪肉煮熟，切块。将锅烧热，放入肉块和姜片煸炒出油，加入青椒、大蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
2. 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒出油后，加入姜片、葱段、八角和香叶，加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。然后加入开水，大火烧开后转小火煮30分钟，最后大火收汁即可。
3. 肉沫炒饭：将米饭和肉沫放入锅中煸炒，加入葱花、酱油、盐等调料，炒匀即可。
4. 咖喱饭：将米饭放入锅中煮熟，加入咖喱块炖煮，让米饭充分吸收咖喱的味道。然后将煮好的咖喱倒入锅中，与肉末一起煸炒均匀，出锅前可以撒上葱花点缀。
以上做法仅供参考，可以根据自己的口味和食材进行调整。同时，要注意食物的卫生和营养，适量食用肉类可以提供人体所需的蛋白质和热量。
