面粉炸小鱼的家常做法步骤如下：
1. 将小鱼处理干净，控干水分。
2. 加入食用盐，料酒，生抽，腌制20分钟。
3. 面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入少许盐和五香粉，放入腌制好的小鱼，使其表面裹上面糊。
4. 热锅冷油，油热6成下裹好面糊的小鱼，小火慢炸至两面金黄，捞出装盘。
这样，一份酥脆可口的面粉炸小鱼就做好了。
面粉炸小鱼的家常做法步骤如下：
1. 将小鱼处理干净，控干水分。
2. 加入食用盐、料酒、酱油等调料进行腌制，时间大约在半个小时左右。
3. 将小鱼蘸上干面粉，并抖掉多余面粉。
4. 加热锅子，放入适量的食用油，油温较高时放入小鱼进行炸制，炸至金黄色即可捞出。
注意事项包括：小鱼腌制的时间不宜过长，以免影响口感；炸鱼时要注意火候，以免炸糊；炸好的鱼可以撒上适量的椒盐或辣椒面等调味品，增加口感。
希望以上信息对你有所帮助。
面粉炸小鱼的家常做法的相关信息有：
所需材料：小鱼、料酒、盐、胡椒粉、面粉、玉米淀粉、油。
做法：将小鱼清洗干净后，加入料酒、盐、胡椒粉腌制半小时；将面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合，加入少许水搅拌成面糊；将小鱼裹上面糊后，放入油锅中炸至金黄即可。
可以根据自己的口味加入调料，如葱姜蒜、辣椒等，增加口感层次。
