皮皮虾的家常做法如下：
清蒸皮皮虾
煮法简单，将处理好的皮皮虾放入蒸锅中，上汽后五分钟即可出锅。摆盘，根据口味可以撒些许香菜、辣椒点缀。
酱汁皮皮虾
备好食材：皮皮虾、蒜头、生姜、青红椒、酱油、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐、醋。将食材洗净切好，热锅凉油下蒜头生姜煸炒，爆香葱姜后捞起。加入豆瓣酱、酱油、蚝油、少许白糖、一点点醋和适量清水，煮开后倒入碗中备用。将皮皮虾放入盘中，淋上酱汁，放入微波炉中高火5分钟即可。最后可根据口味撒点葱花。
香辣皮皮虾
备好食材：皮皮虾500g，干辣椒、花椒粒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，糖半勺，生抽2勺，醋1勺，料酒2勺。将皮皮虾过油炸至变色，捞出备用。热锅凉油下干辣椒段、花椒粒煸炒出香味。加葱姜蒜和豆瓣酱爆香，加入少量水。放入皮皮虾，加生抽、料酒和少许糖，烧至入味即可出锅。
以上就是皮皮虾的家常做法大全，按照个人喜好选择烹饪方式并准备食材即可。
皮皮虾的家常做法大全如下：
香辣皮皮虾
食材：皮皮虾2斤、蒜5瓣、线椒2个、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1大勺、生抽2勺、醋1勺、料酒3勺、糖半勺、花椒10几粒、干辣椒适量、花生米适量、芝麻适量、盐少许、五香粉少许、胡椒粉少许
做法：
1. 皮皮虾洗净，剪去须角，撒少许盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟；
2. 准备配料，小葱切段，生姜和大蒜切片，线椒切圈；
3. 锅中倒入适量油，炸皮皮虾，至两面金黄后捞出；
4. 锅留底油，加入几粒花椒，把花椒炸出香味后捞出不用；
5. 加入葱姜炒香，放入豆瓣酱炒匀，倒入料酒和生抽；
6. 加入醋和白糖调味，放入炸好的皮皮虾，撒上干辣椒和花生米；
7. 翻炒均匀，让每只皮皮虾都裹满料汁，出锅前撒上葱花和芝麻。
注意事项：
1. 炒虾时不要时间太长，否则容易变糊。
2. 口味可根据自已喜好适当调整，不能吃辣的可以用尖椒代替线椒。
清蒸皮皮虾
食材：皮皮虾500克、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、白葡萄酒适量、香菜适量、酱油适量、醋适量
做法：
1. 准备食材；
2. 把虾清洗干净；
3. 锅中烧开，放入洗净的虾蒸熟（大约5分钟）；
4. 把虾取出装盘；
5. 浇上自己喜欢的口味的酱油和醋（加入适量的白葡萄酒和姜蒜末）；
6. 撒上葱花和香菜末即可食用。
注意事项：清蒸做法更能保持虾的原汁原味，口味偏重的朋友可以在蒸虾前在虾上洒点盐和姜。
除了以上两种做法，还有椒盐皮皮虾、芝士焗皮皮虾等做法。虾类海鲜易受细菌污染，因此务必要煮熟煮透才能食用。注意厨房卫生也是烹饪美食的重要一环。
皮皮虾的家常做法大全如下：
清蒸皮皮虾。材料：皮皮虾、蒜蓉、酱油、辣椒等。将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中蒸十分钟，取出后浇上蒜蓉酱油汁即可食用。
香辣皮皮虾。材料：皮皮虾、干辣椒、蒜瓣、葱姜蒜、酱油、糖、啤酒等。将皮皮虾洗净备用，葱姜蒜切碎，干辣椒备用，锅内放油，炒葱姜蒜和干辣椒，加入酱油和糖，倒入啤酒，煮开后放入皮皮虾，煮熟后即可食用。
酱汁皮皮虾。材料：皮皮虾、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、糖等。将皮皮虾清洗干净，葱姜蒜切碎，锅内放油炒葱姜蒜和豆瓣酱，加入酱油和糖，放入皮皮虾，加入料酒，煮熟后即可食用。
椒盐皮皮虾。材料：皮皮虾、椒盐、葱姜等。将皮皮虾清洗干净，葱姜切丝放入盘中，加入料酒腌制10分钟。锅内热油后加入椒盐和皮皮虾，煎至金黄后取出，再撒些椒盐和葱花即可食用。
粉丝蒸皮皮虾。材料：粉丝、皮皮虾、蒜蓉、酱油、辣椒等。粉丝泡好备用，皮皮虾清洗干净备用，锅内热油后加入蒜蓉炒香，加入粉丝和虾一起拌匀，放入蒸锅中蒸十分钟，取出后浇上酱油和辣椒即可食用。
以上就是常见的皮皮虾的做法，希望对您有所帮助。
