荤素搭配的家常菜有很多，如：青椒炒腊肉、土豆烧鸡、鱼香肉丝、清炒时蔬等。
以土豆烧鸡为例，做法如下：
材料：
土豆300克
鸡翅中8个
青椒2个
红椒2个
生姜1块
大蒜2粒
盐适量
老抽1汤匙
生抽少许
料酒少许
白糖少许
鸡精少许
清水适量
步骤：
1. 鸡翅中清洗干净，剁开为二，加入少许盐、料酒和生抽，拌匀腌制一会。土豆去皮洗净，切成块状，用清水冲洗掉表面的淀粉，沥干备用。青红椒各切成块，生姜和大蒜切片。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入鸡块，小火煸炒至表面金黄。加入姜片、蒜片继续煸炒出香味。放入适量老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。加入适量白糖炒匀。
3. 放入土豆块，加入适量清水。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约20分钟左右。待汤汁变少时，放入青红椒块翻炒均匀，加入少许鸡精调味即可。
除了以上做法，还有很多荤素搭配的家常菜，如鱼香肉丝、清炒时蔬等。可以根据自己的口味和食材选择进行调整。
荤素搭配家常菜的注意事项包括：
1. 荤菜要少而精，选择三到五种有特色的荤菜，做出特色。
2. 素菜要占主导地位，荤菜只是起到点缀和补充的作用。
3. 荤菜和素菜的烹调方法要有所不同，这样可以突出各自的风味。
4. 荤菜和素菜的温度也要有所区别，热素菜要配以凉荤菜，如糖醋排骨和辣子鸡丁等，这样可以解油腻。
5. 素菜要色彩搭配好，看起来有食欲，同时营养丰富。
6. 不要因为吃素而忽视了蛋白质的摄入，在素食中应选用含有优质蛋白质的食物，如豆制品、芝麻、瓜子等。
7. 不要为了追求口感而使用过多的油脂，这会影响健康。
8. 素菜要清淡，不要过咸或过辣。
9. 不要因为吃素而忽视了铁质的吸收，在蔬菜中，如荠菜、菠菜、黄花菜、菜花、木耳菜等都含有丰富的铁元素，应适量食用。
遵循以上注意事项，就可以做出营养丰富、美味可口的荤素搭配家常菜了。
荤素搭配家常菜相关信息如下：
红烧肉炖莲藕。这道菜是由猪肉和莲藕等食材共同烹饪而成。它的口感鲜美，肉质软烂，肥而不腻，而且莲藕的清甜也渗入到了肉中，使得整道菜不仅有肉香，还有莲藕的清甜。
素炒莲藕丝。这是一道素菜，清淡可口，莲藕丝香甜可口，十分适合当作下饭菜。
土豆烧排骨。土豆烧排骨是家常菜中的经典之作，荤素搭配在一起，营养丰富，而且做法简单。
酸辣土豆丝。这是一道以土豆丝为主料，搭配青红椒、葱段、干辣椒等配料制作而成的菜品，口感酸辣可口。
素炒豆芽。这是一道以豆芽为主要食材，搭配一些配菜制作而成的家常菜，口感清淡爽口。
此外，荤素搭配的家常菜还有青椒炒肉片、蒜泥茄子、芹菜炒肉、尖椒干豆腐、西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子等。这些菜品不仅美味，而且营养丰富，适合各种人群食用。
