制作咸米饭的家常做法如下：
食材：
米、水、菜籽油、精盐、酱油、胡萝卜、豌豆、香菇、火腿肠、玉米粒、红葱头、葱花。
步骤：
1. 将米洗净，加入水、菜籽油和盐，放入电饭煲中煮熟。
2. 将胡萝卜、香菇、火腿肠和红葱头分别切丁备用。
3. 将锅烧热，加入适量油，放入切好的红葱头爆香，然后放入豌豆、玉米粒和胡萝卜丁翻炒。
4. 接着放入香菇和火腿肠翻炒，加入适量酱油上色，加入适量盐调味。
5. 将炒好的配菜放入电饭煲中的米饭上，搅拌均匀。
6. 煮好的米饭装入碗中，表面撒上葱花。
7. 将锅烧热，倒入适量油，浇在葱花上，搅拌均匀即可。
咸米饭制作完成，可根据口味调整配菜和调料的使用量。
制作家常咸米饭的注意事项如下：
1. 首先要选择一些比较优质的米，将米淘洗后，放入之前准备好的适量水，开始煮饭。
2. 在饭煮至七分时，加入准备好的蔬菜开始搅拌均匀，然后继续焖煮。
3. 待米饭煮熟后，加入适量的盐和酱油进行调味。如果个人口味，也可以加入其他佐料或配菜。
4. 在米饭中可以加入一些其他的食材，比如香菇、火腿、鸡蛋等，使口感更加丰富。
另外，在煮咸饭时，水量要适中，以避免出现糊锅的情况。在搅拌均匀后，焖煮期间要时刻注意火候，避免米饭夹生或过度焖煮。如果在烹饪过程中遇到问题，可以参考咸米饭的做法注意事项，调整烹饪方式，提高米饭的口感和品质。
总之，制作家常咸米饭需要注意选用优质米、控制水量、适时调味、加入其他食材以及注意火候。这样，就能做出美味可口的咸米饭了。
以下是咸米饭的家常做法的相关信息：
1. 食材：大米、糯米（比例可根据个人口味和个人需要）、盐、酱油、油、香菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆、蘑菇精。
2. 步骤：
食材准备，淘米，洗菜。
把米放入锅中煮至七分熟。
将胡萝卜切成小丁，香菇泡发后也切成小丁。
将煮熟的米饭捞出，放入油和酱油拌匀。
锅中放油，将香菇和胡萝卜放入锅中翻炒，加入玉米粒和豌豆炒香。
将米饭放入锅中继续翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀。
加入适量水，焖煮至汁水收干。
撒上洗净的蘑菇精，拌匀即可。
注意事项：
1. 米饭在煮之前要先淘好，不要淘洗太多次，否则会损失营养。
2. 煮饭时加入适量糯米会让米饭更加粘稠，口感更好。
3. 在炒菜时要注意火候，不要炒焦，否则会影响味道和健康。
4. 根据个人口味可加入其他调料，如胡椒粉等。
这样制作出来的咸米饭香气四溢，味道鲜美，营养丰富。
