以下是白丸子汤的家常做法：
食材：猪肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、香菜末、清水适量。
步骤：
1. 猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、葱末、姜末、盐、料酒、生抽，用筷子搅拌均匀。
2. 往肉馅中加入适量的淀粉，再次搅拌均匀。
3. 煮锅加水烧开，用小勺挖一勺肉馅，用虎口挤出丸子，下到锅中，全部下完后，煮几分钟。
4. 加入盐、白胡椒粉调味。
5. 加入几片姜去腥味，加点葱花和香菜末，即可出锅。
白丸子汤就做好了，可以依据个人口味选择是否添加香菜末。
以下是白丸子汤的家常做法注意事项：
食材：里脊肉1斤，葱姜蒜，香菜，白丸子调料，盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉。
步骤：
1. 里脊肉洗净剁成泥，放入碗中，加入葱姜蒜末，白丸子调料，少许盐，鸡精，胡椒粉，用筷子顺时针搅拌上劲。
2. 准备一小碗清水，分次加入肉馅儿，继续顺时针搅拌，直至肉馅儿吸收掉水分。
3. 锅内烧开水，把肉馅儿挤成肉丸下入锅中，用勺子帮忙挤出丸子，用漏网勺漏下成型。
4. 大火煮开锅，煮至丸子漂浮起来。
5. 加入盐调味，胡椒粉调味。
6. 盛入碗中，撒上香菜即可食用。
注意事项：
1. 挤丸子的时候不要用勺子乱搅动，以防丸子变形。
2. 挤好的丸子要尽快盛出，不要在锅中时间过长以免影响口感。
3. 调料不要加太多，以免影响丸子本身的口感。
4. 丸子汤的味道以清淡为主，不要加过多的调料，保持原汁原味。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
以下是白丸子汤的家常做法的相关信息：
食材：
肉丸子250克
白菜适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
清水适量
步骤：
1. 将白菜洗净，切碎。
2. 将锅置于火上，倒入适量清水，烧开。
3. 将肉丸子放入锅中，煮开。
4. 放入白菜碎，继续煮。
5. 根据个人口味，加入适量盐、鸡精、胡椒粉。
6. 煮至白菜软烂即可出锅。
注意事项：
1. 肉丸子大小可以根据个人喜好调整。
2. 白菜也可以用其他绿叶蔬菜代替，如菠菜、小白菜等。
3. 煮汤的时间可以根据白菜的易烂程度进行调整。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱大全、美食烹饪等相关书籍。
